Clatite cu crema si sos de mure

de Pasiune pentru bucatarie in Prajituri, 5 Mai 2010 | 1989 vizualizari

 

INGREDIENTE

clatite:

  • 300 ml lapte
  • 350 ml apa minerala
  • 2 oua
  • aprox.500g faina
  • 120 g zahar
  • 2 linguri de ulei
  • arome
  • crema de vanilie:
  • 500 ml lapte
  • 4 galbenusuri
  • 100 g zahar
  • 4 lg amidon(40 g)
  • esenta de vanilie
  • sos de mure
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clatite cu crema si sos de mure:

clatite:Faina se amesteca cu laptele caldut,apoi se adauga apa minerala,galbenusurile,zaharul,uleiul,aromele,se amesteca pana obtinem un aluat mai gros.Albusurile se bat spuma si se adauga compozitiei,amestecand incet cu o spatula.Daca aluatul este prea gros mai adaugati apa/lapte.Se unge o tigaie cu ulei se pune cate un polonic din compozitia de clatite si se rumeneste pe ambele parti.


crema:

Laptele se pune la fiert impreuna cu zaharul.Galbenusurile se amesteca cu amidonul pana incorporam tot amidonul.Cand laptele a fiert luam cateva linguri din acesta si punem peste compozitia de ou cu amidon,amestecand incontinuu.compozitia rezultata se toarna peste restul de lapte si se pune din nou pe foc,amestecand incontinuu.Cand incepe sa se ingroase dam focul incet si mai amestecam un minut.Peste crema se adauga vanilia si se acopera cu o folie alimentara(folia sa ia contact cu crema pentru a nu se forma crusta)



ASAMBLARE:Fiecare clatita se umple cu o lingura de crema si cateva picaturi de sos,se ruleaza si se taie in trei pt a forma niste mini rulouri.Mie mi-a ajuns crema pt toate clatitele.Decoram cu sos de mure.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite cu crema si sos de mure" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (16)

ela 1

06.05.2010, 12:38

nu rade ca miha cand nu are chef ne trimite sa ne facem

mena29 1

10.05.2010, 19:28

ce simpatice sunteti

epurasha2bb 1

10.05.2010, 19:38

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro