Clatite la cuptor cu carne si ciuperci

de merisor in Mancaruri cu carne, 5 Oct 2013 | 31294 vizualizari

 

De cate ori pregatesc preparate din carne: friptura fie la cuptor sau gratar, snitele, chiftele sau carnati si mai raman pentru a doua, sau chiar a treia zi, ma intreb cum sa le mai combin sa prepar altceva decat o simpla tocanita sau musaca.
De data aceata am prestat niste clatite la cuptor, care au iesit foarte bune.

 

INGREDIENTE

Pentru 8 clatite:

  • 1 ou
  • 300 ml lapte
  • 1 varf lingurita sare
  • 1/4 plic praf de copt
  • 300 gr faina
  • ulei pentru uns tigaia

Pentru umplutura:

  • 1kg carne(tocata)
  • 350 gr ciuperci din conserva
  • 1 ceapa rosie
  • 1 ardei
  • 5 catei de usturoi
  • 1 ou
  • patrunjel

Pentru gratinat:

  • 1 ou
  • 200 ml smantana
  • 1/2 legatura marar
  • sare

ulei pentru uns forma

Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clatite la cuptor cu carne si ciuperci:

Pentru clatite: am frecat oul cu sare, am adaugat laptele rece, apoi faina amestecata cu praful de copt. Am omogenizat bine si am inceput sa prepar clatitele intr-o tigaie cu diametrul de 22 cm, punand cate 1 polonic de aluat in tigaia incinsa si unsa cu putin ulei. Am copt fiecare clatita cate 1 minut pe fiecare parte, la foc mai intens.


Pentru umplutura: am tocat preparatele din carne(2 carnati de casa, 3 snitele, 2 buc piept de pui preparat la gratar, 3 felii kaizer).


Ceapa am tocat-o solzisori si am calit-o in putin ulei, apoi am adaugat ciupercile scurse si tocate. Am amestecat de cateva ori sa nu se lipeasca si am ridicat de pe foc, lasand la rece.


Dupa racire, am amestecat ciupercile si ceapa cu carnea tocata, am adaugat 1/2 legatura patrunjel verde tocat, un ou si un gogosar spalat, curatat si taiat cubulete si am omogenizat bine.


Condimente nu a fost cazul sa adaug, deoarece toate ingredientele din carne au fost condimentate in timpul prepararii anterioare.


Am cuplat cate doua clatite, astfel incat cu amandoua sa obtin lungimea formei termorezistente in care le-am preparat si am intins cate un sfert din compozitia de carne si ciuperci, la un capat al clatitelor, apoi le-am rulat si le-am asezat in forma de copt, unsa cu putin ulei, una langa alta.


Pentru gratin: am batul oul cu putina sare, apoi am adaugat smantana si mararul tocat, am omogenizat si am turnat totul peste clatite.


Am dat vasul la cuptor pentru 35 de minute la 180 grade.


Au iesit delicioase!


 

TIPS-URI

1

Se poate adauga si cascaval ras, deasupra, cu 5 minute inainte de stingerea cuptorului.

2

Se pot servi cu ketchup dupa preferinte.

Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite la cuptor cu carne si ciuperci" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 15 %
389.99 lei
329.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (52)

Andreea Caroline 1

07.10.2013, 17:11

Arata atit de bine !!! Super

Teo 1

07.10.2013, 21:35

e o idee noua de a incerca un alt fel de mancare!

Sim0na 1

09.10.2013, 21:38

faina combinatia asta!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

9340 puncte

Rocsi

6940 puncte

mirela0911

5940 puncte

Lau

Lau 9

5410 puncte

RODIMUR

4800 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Saleuri cu cașcaval

de RODIMUR 4

ieri la 22:30

Penne la cuptor cu piept de pui și mozzarella

de Meea 4

ieri la 19:14

Desert prajitura Lamaita

de RODIMUR 4

pe 19.07 la 23:50

Salata de fasole verde fideluta cu iaurt cremos

pe 19.07 la 23:47

Pilaf cu legume

de RODIMUR 4

pe 19.07 la 22:46

RETETA RECOMANDATA
Clatite cu carne