Cod File, la cuptor

de articook in Peste, 12 Iun 2010 | 22008 vizualizari

 

Peste {COD} file - marca Royal Greenland - am ales un peste de calitate, pe care l-am gatit in sos tomat, masline, ceapa rosie, rosii cerry, vin alb si lamaie. Daca va e dor de gustul de peste gatit bine si vreti sa faceti o cina buna, incercati sa gatiti reteta aceasta impreuna cu o garnitura de {Cartofi Hasselback} si mujdei de usturoiu cu smantana.

 

INGREDIENTE

  • aprox. 10, 12 bucati de peste
  • 2 maini de masline
  • o caserola de rosii cerry
  • 2 cepe rosii, curatate si taiate in 4
  • 1 lamaie, taiata felii subtiri
  • foi de dafin
  • 50 ml otet de vin rosu
  • 4 linguri sos tomat
  • 4 linguri vin alb sec
  • 2 linguri ulei de masline extra virgin
  • sare de mare grunjoasa
  • piper negru proaspat macinat

Ingrediente mujdei de usturoi:

  • 3 catei de usturoi
  • ulei de floarea soarelui
  • smantana
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cod File, la cuptor:

(gasesti aici reteta garniturii de cartofi  )

Se pun bucatile de peste la marinat in otetul de vin rosu, pentru 20 min.  Dupa care se sterg punandu-le pe un servetel de bucatarie, trebuie sa fie bine scurse de otet cand le bagam la cuptor. Intr-o tava mica, asezati bucatile de peste, presarati sare si piper, apoi aranjati-le incepand dintr-un capat al tavi. Puneti pe fiecare bucata de peste o felie de lamaie si o frunza de dafin. Cand ati terminat de asezat pestele in tava, puneti maslinele, rosiile, ceapa, vinul si de uleiul de masline.  Introduceti tava in cuptorul incalzit la 180 C, pentru 30, 40 min. Daca dupa 30 min. sosul format nu a scazut inca, puteti sa scoateti tava si sa luati din sos, si apoi sa mai lasati la cuptor pana cand pestele e gata.

 

Intr-un bol foarte mic, puneti usturoiul dat prin razatoare pe cea mai fina sectiune. Cu o lingura de lemn, incepeti sa amestecati usturoiul, puneti cu grija cativa picuri de ulei si amestecati. Mujdeiul de usturoi se prepara ca si o maioneza. Continuati sa puneti ulei si sa amestecati pana cand ati obtinut o spuma de usturoi. Dupa aceea adaugati cate o lingura de smantana si amestecati. Continuati sa puneti smantana pana cand ati obtinut cantitata de sos dorita. Condimentati cu sare si piper, si e gata pentru a fi servit alaturi de peste.

Gasesti mai multe retete pe blogul meu personal:foodandproducts-ro.blogspot.com/p/x.html

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Cod File, la cuptor" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (5)

nadina73 1

13.06.2010, 15:59

5 furcu

Laly 1

13.06.2010, 16:06

Vin si eu cu 5 furculite.Tare buna trebuie sa fie

articook 1

14.06.2010, 17:48

merci, a fost chiar bun! trebuie sa mai fac retete cu peste..

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 Chupe de camarones- supa peruana de creveti.Reteta nr.46  din  Best soups in the World

de Ksenya 5

ieri la 13:30

Prajitura de post cu foi si crema de budinca cu suc Fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

Reteta de salata de fasole rosie cu porumb si ardei gras

de oanapl 7

pe 25.03 la 19:25

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pasta de peste