Cornuri de Bratislava (Pozsonyi Kifli)

de La Ancuta in Dulciuri, 13 Iul 2012 | 2024 vizualizari

 

Stiti voi cum e cu obsesiile? Pe mine aceste cornuri m-au obsedat si m-au urmarit de cand le-am vazut la Gaby. Dar cum se impaca caldura cu cornurile? Pai nu prea se impaca, dar ce poti face cand dorinta e mare? Stringi din dinti si te apuci de copt cornuri. Si sunt bune, asa ca merita sacrificiul :).

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 600 g faina
  • 30 g zahar pudra
  • 20 g drojdie proaspata
  • 200 ml lapte
  • 200 g unt
  • 2 oua
  • 1 praf de sare
  • Umplutura de nuca:
  • 100 g nuca macinata
  • 25 g stafide
  • 75 g zahar pudra
  • 75 ml apa
  • coaja rasa de portocale
  • Umplutura cu mac:
  • 100 g mac
  • 25 g stafide
  • 75 g zahar pudra
  • 75 ml apa
  • coaja rasa de portocala
  • 1 ou pentru uns
Portii: 1
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cornuri de Bratislava (Pozsonyi Kifli):

Dizolvam drojdia in laptele caldut si lasam la dospit 5 minute.

Intr-un castron amestecam faina cu ouale, zaharul si sarea. Adaugam drojdia dospita si untul topit, dar nu fierbinte. Framantam un aluat elastic, nelipicios. Daca mai este nevoie se mai poate adauga putina faina.


Dam aluatul la frigider pana pregatim umpluturile.

Pentru umplutura cu nuca punem apa si zaharul la fiert. Amestecam pana se topeste apoi lasam sa fiarba 2-3 minute. Amestecam nuca cu stafidele si coaja rasa de la o portocala. Peste acest amestec turnam siropul fierbinte si amestecam pana se omogenizeaza. Nu puneti chiar toata cantitatea de sirop de la inceput.

La fel procedam si cu umplutura de mac.


Scoatem aluatul de la rece si il impartim in bucati de 32 g pe care le modelam in bilute.

Luam fiecare biluta, o aplatizam si o intindem in forma elipsoidala. Punem o lingura de umplutura si o intindem.

Rulam aluatul si ii dam forma de potcoava.


Asezam cornurile in tava tapetata cu hartie de copt, lasand putin loc intre ele.

Ungem cornurile cu galbenus si lasam sa se usuce. Inainte de a le baga la cuptor le ungem cu albus.


Coacem cornurile la foc potrivit pana se rumenesc frumos.


Sursa

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Cornuri de Bratislava (Pozsonyi Kifli)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (30)

La Ancuta 1

14.07.2012, 00:11

)) Mena, asta este... poate data viitoare

Sidy 1

14.07.2012, 07:51

Pot sa iau si eu unul la cafeluta asta de dimineata ??? Minunat arata...

Bunica 1

14.07.2012, 14:51

sunt foarte bune eu le-am facut cu mai mult zahar pentru ca am un puiut care nu le mananca daca nu sunt dulci

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Bulion din rosii
  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

  • 22

    V

  • 23

    S

  • 24

    D

  • 25

    L

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Piept de pui cu smântână și găluște de făină

de RODIMUR 4

ieri la 22:56

Prăjitură din albuşuri,cu vişine

ieri la 19:46

Aperitiv de post: Roșii umplute cu salată de vinete

de RODIMUR 4

ieri la 14:31

Gogoșari feliați în oțet

de RODIMUR 4

ieri la 12:23

RETETA RECOMANDATA
Cornuri de Bratislava