Covrigei de casa cu cascaval si seminte de in

de FlaviaD in Aperitive / Garnituri, 13 Sep 2013 | 1762 vizualizari

 

Fiindca aveam de facut o calatorie cu trenul, ma gandeam la un aperitiv care, eventual ar putea fi luat si la pachet. Asa mi-a venit ideea cu covrigeii. Initial visam la niste covrigei rumeni, dar fragezi si cu foarte mult cascaval. Apoi mi-am amintit ca am prin frigider si niste seminte de in de la micul dejun din ziua precedenta. Si uite-asa au luat nastere covrigeii mei cu cascaval si seminte de in.

 

INGREDIENTE

  • 300 g faina neagra
  • 300 g cascaval
  • 50 g unt
  • drojdie
  • 2 linguri lapte batut
  • 1 cana de apa
  • 2 oua (pentru aluat)
  • 1 ou (pentru uns covrigeii)
  • condimente (sare, busuioc, cimbru, piper alb)
  • 1/2 cana seminte de in
  • seminte de chimen-optional
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Covrigei de casa cu cascaval si seminte de in:

Am pregatit un aluat din faina neagra, unt, lapte batut, mult cascaval, oua, drojdie si apa.


Am dat cascavalul pe razatoare, am adaugat condimente – fiindca imi doream sa obtin niste covrigei foarte aromati – si semintele de in. Am framantat bine aceasta compozitie pana am obtinut un aluat maleabil si pufos.


Am lasat la dospit intr-un loc ferit de curent si acoperit cu un prosop pana ce si-a dublat volumul. Apoi doar am intins cu sucitorul o foaie de aproximativ 1 cm grosime.


Am asezat covrigeii intr-o tava intinsa, unsa cu putin ulei si apoi tapetata cu hartie de copt. Pentru a se rumeni frumos, am batut un ou intr-un castron si cu o pensula am imprastiat oul batut peste fiecare covrigel.


Am dat la cuptor pentru 10 minute, la treapta a 2-a. Am procedam la fel cu restul de aluat.


Pentru diversitate putem presara si seminte de chimen.


Din cantitatile prezentate mai jos eu am obtinut patru tavi intinse de covrigei.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Covrigei de casa cu cascaval si seminte de in" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 20 %
149.99 lei
119.99 lei

COMENTARII (12)

Lia_ 1

13.09.2013, 22:40

FlaviaD 1

14.09.2013, 12:20

Gaby, cred ca se subintelege. Nu cred ca e cazul sa ne pierdem in detalii, mai ales ca avem de aface cu profesionisti aici

FlaviaD 1

14.09.2013, 12:21

Multumesc tuturor. Mi-a luat ceva sa-i coc ce-i drept. I-am facut repede, dar de copt...mai bine platiti pe cineva sa-i coaca, ascultati la mine

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură ,,Felie de lapte,, – varianta a doua

ieri la 20:28

Tort cu crema de afine, caise si ciocolata

de oanapl 5

ieri la 17:11

Minitarte cu fructe de padure si ganache de ciocolata alba

ieri la 16:47

Prajitura rasturnata cu mere si crema de vanilie

ieri la 16:06