Cozonac de post cu cacao si fructe deshidratate

de katty in Dulciuri, 20 Dec 2014 | 804 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 500 gr faina alba
  • 350 ml apa
  • 200 gr zahar+ptr presarat deasupra
  • cateva firisoare sofran
  • 25 gr drojdie proaspata
  • 100 gr margarina +pentru uns tava
  • un praf de sare
  • cacao
  • amestec de fructe deshidratate(merisoare , caise , stafide)
  • 2 linguri apa calda +1 lingura rom pentru hidratat fructele
  • 1 lingura de coaja de lamaie si portocala rasa
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cozonac de post cu cacao si fructe deshidratate:

Amestecam apa calda(cele 2 linguri) cu romul si le turnam peste fructele deshidratate .Amestecam din cand in cand astfel ca toate fructele sa se hidrateze usor si sa se aromeze .

In 2 linguri de apa calduta(din cele 350 ml )punem sofranul . Amestecam din cand in cand pana se dizolva bine .

Cernem faina tinuta la temperatura camerei intr-un vas mai mare .

Punem apa la foc impreuna cu zaharul si sarea si amestecam pana zaharul se topeste bine . Daca s-a incalzit prea tare o lasam sa se raceasca cat sa putem tine degetele in ea fara sa ne arda .Punem si apa in care am dizolvat sofranul .Dizolvam drojdia in putina apa calda .

Facem o adancitura in mijlocul fainii si turnam drojdia si coaja de lamaie si portocala ..Adaugam cate putin din siropul de apa cu zahar si framantam pana se omogenizeaza bine si nu se mai lipeste de maini .Topim margarina (doar calduta sa fie ) si framantam bine aluatul pana margarina intra in compozitie .Acoperim vasul cu un prosop si lasam la crescut pana isi dubleaza volumul .Cand si-a dublat volumul punem aluatul pe un blat , il framantam bine , apoi il intindem cu un sucitor sub forma de dreptunghi . Presaram cacao , fructele usor hidratate , apoi rulam aluatul de la un capat .Punem aluatul intr-o tava de cozonac unsa cu margarina .Lasam tava intr-un loc cald acoperita inca 30 de minute .Ungem cozonacul cu putina apa calduta , presaram zahar tos si il dam la cuptorul preincalzit pana se rumeneste frumos .Il scoatem , il acoperim cu un prosop si il lasam sa se racoreasca putin inainte de a-l servi .

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Cozonac de post cu cacao si fructe deshidratate" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei

Panini Maker

- 24 %
249.99 lei
189.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (6)

mihaelar63 1

20.12.2014, 23:54

Eu am fost cuminte , deci doresc !!!

simona72 1

21.12.2014, 08:37

MotanLaOale 1

21.12.2014, 21:58

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

9340 puncte

Rocsi

6940 puncte

mirela0911

5940 puncte

Lau

Lau 9

5410 puncte

RODIMUR

4800 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Cozonac cu Fanta (de post)