Cozonac fara framantare

de Constelatialeu in Dulciuri, 24 Dec 2015 | 2173 vizualizari

 

Moda Craciunului 2015..Mos Craciun ti-am adus si  cozonac, te-am indulcit sa-ti iasa pe horn, poate nu-mi aduci si  mie ceva, macar un costum se baie, ca a venit vara....m-am inspirat de la Rocsi....

 

INGREDIENTE

  • 1 kg faina -din grau de anul asta, proaspat macinata
  • 3 oua
  • 2 galbenusuri
  • 250 g zahar
  • 42 g drojdie proaspata Dr. Oetker
  • 110 g unt 70 % grasime
  • 330 ml lapte+5 linguri in plus
  • 150 g stafide aurii
  • sare
  • coaja lamaie
  • coaja portocala
  • Umplutura
  • 280 g nuca macinata
  • 50 g cacao
  • 150 g zahar
  • 2 albusuri
  • 6 linguri lapte
  • rahat cubulete mici cca 150 g
  • Pentru uns
  • 1 ou
  • zahar brun si mac
Portii: 2
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cozonac fara framantare:

Toate ingredientele sa fie la temperatura camerei. Intr-un castron cernem faina si facem in mijloc o adancitura, sfaramam drojdia, presaram un praf de sare si adaugam 5 linguri de lapte caldut si amestecam, lasam sa creasca cca 15 min. Cat creste maiaua, incalzim laptele. Intr-un castron punem cele 3 oua si 2 galbenusuri, adaugam zaharul, coaja de lamaie si portocala, omogenizam si apoi adaugam laptele, acest amestec in turnam peste maia si incepem sa amestecam adunand in centru faina, adaugam stafidele si untul topit, omogenizam pana intra tot untul in aluat si apoi acoperim castronul cu un prosop si lasam sa creasca cca 2 ore. Intre timp pregatim formele de cozonac, le imbracam cu hartie de copt. Apoi batem albusurile cu un praf de sare, adaugam zaharul, apoi nuca macinata si laptele.Cand aluat a crescut il impartim in 4 parti egale, intindem fiecare parte, punem umplutura si rahat, apoi rulam si rasucim cate doua bucati intre ele. Asezam in forma, ungem cu ou batut, presaram zahar brut si mac. Mai lasam s acreasca cca 15 min, apoi bagam tavile la cuptorul preincalzit, la foc mediu spre mic cca 45-50 min. Deobicei se taie rece, dar eu n-am rabdare si rup din el asa cald, am zis rup, nu tai pentru ca se cruzeste daca tai cat este fierbinte....sa-mi fie de bine, ca mi-am facut damblaua....

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Cozonac fara framantare" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania Breville Romania DirtDevil Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 60 %
499.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (19)

Camelya 1

25.12.2015, 16:47

Ce minunatie de cozonacel!

Rocsi 1

26.12.2015, 14:04

Ti-a iesit minunat, sincer. Sper ca ti-a si placut!

cristina1985 1

10.12.2016, 15:12

Astazi am incercat aceasta reteta si au iesit cei mai buni cozonaci,pe care i-am mancat vreodata.Sunt mai buni decat cei framantati.La umplutura am facut cateva modificari.Am facut unul cu mac si unul cu nuca.

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

13340 puncte

oanapl

9380 puncte

Rocsi

5980 puncte

vasimur

4160 puncte

mirela0911

4100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Desert cozonac pufos fara framantare