Cozonac "ochi de pisica"

de MIUTA in Prajituri, 12 Noi 2011 | 9592 vizualizari

 

Reteta acestui cozonac o am de la mama mea.Se face cu nuca sau cu mac.Eu am vrut sa schimb putin si sa pun in jumatate nuca si cealalta jumatate mac.Sper sa va placa si sa o pregatiti de sarbatorile de Craciun.

 

INGREDIENTE

  • 3 oua
  • 60 g zahar
  • 2 linguri smantana
  • 200 g unt
  • 500 g faina
  • un cub drojdie
  • coaja de la o lamaie

UMPLUTURA

  • 100 g zahar
  • 300 g mac macinat
  • 300 g nuca macinata
  • gem(de care doriti)
  • 100 g nuca de cocos
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cozonac "ochi de pisica":

Se pune drojdia in 50 ml de apa calduta.Se pune putina faina si o lingurita de zahar.


Se amesteca si se lasa la dospit 15 minute.Untul se topeste in cuptorul cu microunde.Se framanta maiaua cu faina,galbenus de ou,60 g zahar,untul topit,smantana si coaja rasa de la o lamaie.Se lasa la dospit 30 minute.


Intre timp se mixeaza foarte bine cele trei albusuri cu 100 g zahar.Se amesteca cu 100 g nuca de cocos.


Aluatul dospit se imparte in patru(cca 250 g fiecare bucata).


Se intinde o foaie si se unge subtire cu gem.Foaia trebuie intinsa cat mai subtire.Pe jumatate din foaie se presara nuca si pe jumatate se pune mac.


Se ruleaza fiecare jumatate spre interior.Dupa ce s-au rulat,se lasa la mijloc putin spatiu in care se pune albusul cu nuca de cocos.


La fel se procedeaza si cu celealalte trei foi.


Cozonacii incap toti patru in tava mare de la aragaz in care am pus hartie de copt si am uns-o cu ulei.


Se ung cozonacii cu galbenus(3 bucati) si se pun in cuptor la foc potrivit pentru 35-40 minute.


Cand se scot din cuptor se acopera cu un prosop curat si se lasa acoperiti pana se racesc.


Sunt deliciosi!



 
Daca ti-a placut reteta noastra "Cozonac "ochi de pisica"" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 27 %
499.99 lei
364.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (30)

Ionutza 1

06.12.2011, 21:56

Pisiiiici si eu am o matusa care tot face asa

MonaMimi 1

22.12.2014, 22:34

ancutsa 1

27.08.2016, 16:37

Tare bun cozonacelul!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

9340 puncte

Rocsi

6940 puncte

mirela0911

5940 puncte

Lau

Lau 9

5410 puncte

RODIMUR

4800 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Cozonac floare, cu nuca si finetti