Crap cu za 'atar - la cuptor

de mihaelar63 in Crap / Caras, 11 Oct 2016 | 2196 vizualizari

 

   Curioasa cum sunt din fire in ultima mea calatorie, in Israel , am intrebat cu ce este condimentat pestele servit la cina .Am auzit de za''atar , ba chiar imi cumparasem acasa [ nu prea m-a atras gustul ] .Pot sa va spun ca gustul si aroma celui achizitionat in Israel este inconfundabila . Pe mine m-a cucerit ,  l-am folosit chiar si in ciorba de perisoare . Fara modestie, pestele meu a iesit si mai fain , si mai bun , decat al lor :D !!!Lamuriri despre acest mirific condiment gasiti la prietenul nostru Radu :http://www.reteteleluiradu.ro/2014/10/09/pe-scurt-despre-zaatar.html

 

INGREDIENTE

  • 1 crap mare [ 3 kg]
  • 2 linguri za'atar
  • 2 cepe
  • 2 lamai
  • 10 catei usturoi
  • 1 lingurita boia rosie ardei
  • 1 lingura miere
  • 1 lingura sos iute de ardei [ eu am avut Gochujang]
  • 100 ml ulei masline
  • sare roz de Himalaya
  • rosii cherry
  • ridichi
  • salata verde
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Crap cu za 'atar - la cuptor:


  1. Pestele se curata si se spala .

  2. Lasati pestele sa se zvante sau daca va grabiti tamponati excesul de umiditate cu un prosop de hartie .

  3. Curatati si spalati legumele .

  4. Increstati oblic crapul pe partea cu piele din loc in loc la distanta de 2-3 cm .

  5. Prin increstare pestele se va condimenta mai bine .

  6. Stropiti pestele cu putin ulei sil masati cu amestecul de za'atar si sare , atat in interior cat si in exterior .

  7. In increstaturi introduceti feliute de usturoi .

  8. In burta crapului introduceti cepele taiate in doua , o lamaie taiata in doua si restul de usturoi .

  9. Transferati pestele pe o tava tapetata cu hartie de copt si coaceti timp de 30 minute la cuptor .

  10. Crapul intial va elibera putina zeam a. In aceasta zeama amestecati boia , sos iute de ardei , miere , restul de ulei si putina zeama de lamaie .

  11. Cu acest amestec si cu ajutorul unei pensule adecvate ungeti pestele interior -exterior .

  12. Mai dati tava cu peste la cuptor inca 10-15 minute pana cand crapul va avea o pojghita rumen-rosiatica .

  13. Serviti pestele insotit de legume , lamaie sau salata preferata .

  14. Eu am preferat sa fie servit ca aperitiv insotit de rosii , ridichi si salata verde .

  15. Foarte bine ar merge si garnitura de orez sau cus-cus.

 

TIPS-URI

1

Foarte bine ar merge langa crapul cu zaátar si garnitura de orez sau cus-cus.

2

Daca aveti timp , dupa condimentare , lasati pestele sa se odihneasca a rece timp de o ora .

Daca ti-a placut reteta noastra "Crap cu za 'atar - la cuptor" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 13 %
299.99 lei
259.99 lei

Panini Maker

- 12 %
249.99 lei
219.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (37)

mihaelar63 1

13.10.2016, 11:08

Dantes , multumesc

mihaelar63 1

13.10.2016, 11:10

Ancutsa , curiozitatea este motorul multor incercari culinare , eu zic reusite si super -reusite de ale mele

Bya Ralu 1

08.12.2016, 20:54

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Bulion din rosii
  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

  • 22

    V

  • 23

    S

  • 24

    D

  • 25

    L

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Mancare de peste ungureasca