Cremsnit - Cremes

de gaby_duceag in Prajituri, 15 Ian 2011 | 18501 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • doua foi de foietaj din comert (eu am cumparat necoapte, voi le puteti lua gata facute sau..le preparati dupa reteta preferata de foietaj:) )
  • 1 l lapte
  • 4 oua
  • 7 linguri zahar+ 3 linguri
  • 3 linguri cu varf faina
  • 3 linguri cu varf amidon
  • unt cat o nuca
  • 250 ml smantana
  • zahar pudra amestecat cu zahar vanilat
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cremsnit - Cremes:

Intai si-ntai am copt foile. La foc mare (200-220 grade) aprox 30 min. Fiecare insa isi "cunoaste" cuptorul...nu pot garanta ca asta e timpul pentru toate tipurile de cuptor.

Apoi am mixat smantana cu 3 linguri zahar aproximativ 10 minute pana s-a legat bine si-am obtinut o frisca delicioasa.

Am separat albusurile de galbenusuri.

Albusurile le-am mixat spuma adaugand apoi doua linguri zahar iar galbenusurile le-am pus intr-un vas impreuna cu restul de  zahar, amidonul si faina.

Am amestecat, dupa care am adaugat, putin cate putin, laptele.

Am pus pe foc si am amestecat mereu cu o lingura de lemn pana ce toata compozitia s-a ingrosat bine si a inceput a se dezlipi de peretii vasului.

Am luat de pe foc si am incorporat usor in crema fierbinte, albusurile mixate  si untul.

Crema calduta am turnat-o peste una dintre foi si am intins-o uniform.

Cand s-a racit bine am intins deasupra ei frisca batuta.

Cealalta foaie am faramitat-o bine cu mana si am pus-o intr-un sat uniform pe toata prajitura.

Am pudrat totul cu zahar si am bagat la frigider pentru 2 ore.

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

Cremsnit - Cremes-0
Cremsnit - Cremes-1
Cremsnit - Cremes-2

COMENTARII (51)

gaby_duceag

gaby_duceag 1

21.01.2011, 21:20

eniko56

eniko56 1

02.02.2011, 12:51

gaby_duceag

gaby_duceag 1

02.02.2011, 13:11

eniko, please, nu plange)))))

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!