Cum sa te bucuri de savoare si pe timp de iarna

de violeta30 in Conserve, 30 Ian 2015 | 1106 vizualizari

 

Am invatat pe parcurs ca ma pot bucura si iarna de gustul verii cu toate aromele ei. Va impartasesc si voua din secretele mele ;)

 

INGREDIENTE

  • ardei
  • verdeata
  • mazare
  • telina
  • morcovi
  • dovleac
  • drojdie
  • ciuperci
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cum sa te bucuri de savoare si pe timp de iarna:

Verdeata


Daca iti doresti sa pui un marar bun, un leustean in mancare il poti conserva la sfarsitul verii (august). Se spala, se alege si se pune la zvantat pe un prosop curat cateva ore, apoi se toaca fin si se ambaleaza in pungulite care se pun la congelator. Eu scot cate o pungulita si apoi o rastorn intr-o cutie de plastic pentru a avea acces mai usor la verdeata.


Daca iti doresti sa pastrezi verdeata in frigider si sa fie proaspata si peste cateva saptamani, o speli si apoi o rulezi intr-un prosop mai pufos si il intoduci la frigider. Cand ai nevoie de verdeata desfaci ruloul si scoti cateva fire de verdeata. Strans astfel dureaza pana la 2-3 saptamani (testata personal).


Ardei


Se spala si se toaca dupa preferinta si se pun in pungulite pe care le introducem imediat in congelator. Se scoate peste iarna si se foloseste dupa preferinte. In pungulite economisim spatiu.


Morcovi, telina


Se toaca cubulete sau rondele si se pun in pungulite si se introduc in congelator imediat. Avem grija sa scoatem aerul in momentul in care strangem pungulitele pentru a le lega la gura. Se foloseste dupa preferinte


Mazare


Se spala mazarea curatata si se lasa la zvantat apoi se pun in pungi si se introduc la congelator. Se fac pungulite exact pentru o portie de mancare (400 -500 gr).


Fasole verde


Se curata de ate si se spala, se lasa la zvantat si punem in pungulite o cantitate potrivita pentru o mancare.


Ardei copt


Se coc ardeii, se curata si se lasa la scurs. Se pun ardei in pungi dupa preferinta (tocati sau intregi, in functie de ceea ce doriti sa faceti: ardei copti cu otet, pentru mancare, zacusca, etc)


Vinete coapte


Se coc vinetele, se curata, se lasa la scurs si se pun netocate, in pungulite, portii potrivite, in functie de reteta.


Drojdie


In momentul in care nu folosesc toata drojdia o impart in cubulete (cam 25 gr) si invelesc in folie alimentara fiecare cubulet si le pun la congelator. Uneori prefer sa iau cate doua pachete de drojdie si sa le fac portii ca sa nu am surpriza ca atunci cand vreau sa fac ceva dospit sa nu am.


Dovleac pentru placinta


Se razuie dovleacul curatat, se caleste ca si pentru placinta si se pune racit in pungulite pentru cate o portie de placinta, asa am mereu la indemana.


Ciuperci


Se spala ciupercile si se fierb in apa clocotita, prima apa se arunca si se mai fierb intr-o apa. Lasam la scurs si punem la pungulite in functie de reteta.

 

TIPS-URI

1

le putem congela si in cutii diverse

Daca ti-a placut reteta noastra "Cum sa te bucuri de savoare si pe timp de iarna" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style Black

- 13 %
299.99 lei
259.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (2)

Rocsi 1

30.01.2015, 21:17

MotanLaOale 1

31.01.2015, 09:38

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Valurile Dunarii (Donauwellen)
  • 14

    J

  • 15

    V

  • 16

    S

  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

RETETA RECOMANDATA
Fasole verde pentru congelat