Desert cheesecake cu branza de vaci si capsuni

de Rocsi in Prajituri, 3 Iun 2017 | 574 vizualizari

 

Cand stiu ca am musafiri si nu am mult timp la dispozitie sa pregatesc cine stie ce desert, mereu optez pentru un cheesecake fara coacere. Mi se pare ca e cel mai fain desert, este si cu crema si in plus, acum fiind piata plina de fructe proaspete si parfumate, profit sa le folosesc cat mai des. Rapid, delicios, parfumat, racoros, ce iti mai poti dori? Poate il pregatiti si voi!

 

INGREDIENTE

  • Pentru crusta:
  • 130 gr biscuiti simpli
  • 70 gr piscoturi
  • 80 gr unt

Pentru crema:

  • 550 gr branza de vaci
  • 200 gr iaurt grecesc
  • 50 ml frisca lichida
  • 80 gr zahar pudra
  • 2-3 lingurite esenta de vanilie
  • 3 foi de gelatina (5 gr)
  • 12 capsuni ( in functie de tava folosita)

Pentru decor:

  • 50 gr ciocolata neagra
  • 40 ml frisca lichida
  • bezele
  • capsuni
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert cheesecake cu branza de vaci si capsuni:

Crusta:

Untul il topim pe baie de aburi.

Biscuitii si piscoturile, le punem in blender si le maruntim.

Peste biscutii si piscoturile maruntite, punem untul topit, le amestecam bine.

Luam o tava potrivita de chec, o tapetam cu folie alimentara.

Punem crusta obtinuta in tava, o presam bine cu degetele de fundul tavii si o dam la frigider.

Crema:

Intr-un bol, punem branza de vaci, iaurtul, frisca lichida si zaharul pudra.

Le mixam bine pe toate, apoi adaugam vanilia.

Foile de gelatina le hidratam 10 minute, in apa rece.

Le scurgem bine de apa si le topim pe baie de aburi.

In crema de mai sus, turnam gelatina topita in fir subtire si mixam usor.


Capsunile le spalam, indepartam coditele si le stergem cu un servetel de stropii de apa.

Scoatem crusta de la frigider.

Punem 1-2 lingrui de crema si o nivelam.

Asezam capsunile intregi cu putina distanta intre ele, apoi punem toata crema si o nivelam.

Acoperim cu o folie si dam cheesecake-ul la frigider 3-4 ore.


Ciocolata neagra o rupem bucatele, turnam frisca lichida peste, le punem pe baie de aburi.

Amestecam continuu pana ciocolata este complet topita.

Scoatem desertul de la frigider, il transferam pe un platou.

Cu ajutorul unei lingurite, punem ciocolata topita si o lasam 10-15 minute sa se racoreasca.

Decoram cu bezele si jumatati de capsuni, apoi putem portiona si servi.

Sa aveti pofta!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert cheesecake cu branza de vaci si capsuni" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 28 %
249.99 lei
179.99 lei

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (20)

Rocsi 1

14.06.2017, 20:47

Multumesc mult tuturor!

RuxyRux 1

29.06.2017, 20:26

De vara, un desert delicios!

Rocsi 1

01.07.2017, 21:32

Multumesc tare mult, Ruxy draga!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

MotanLaOale

14520 puncte

RODIMUR

7690 puncte

Andreea Caroline

7300 puncte

oanapl

7170 puncte

-Licurici-

6700 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Desert prajitura Regina Maria
  • 17

    J

  • 18

    V

  • 19

    S

  • 20

    D

  • 21

    L

  • 22

    MA

  • 23

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura cu piscoturi incorporate in blat