Desert cheesecake cu branza de vaci si capsuni

de Rocsi in Prajituri, 3 Iun 2017 | 3016 vizualizari

 

Cand stiu ca am musafiri si nu am mult timp la dispozitie sa pregatesc cine stie ce desert, mereu optez pentru un cheesecake fara coacere. Mi se pare ca e cel mai fain desert, este si cu crema si in plus, acum fiind piata plina de fructe proaspete si parfumate, profit sa le folosesc cat mai des. Rapid, delicios, parfumat, racoros, ce iti mai poti dori? Poate il pregatiti si voi!

 

INGREDIENTE

  • Pentru crusta:
  • 130 gr biscuiti simpli
  • 70 gr piscoturi
  • 80 gr unt

Pentru crema:

  • 550 gr branza de vaci
  • 200 gr iaurt grecesc
  • 50 ml frisca lichida
  • 80 gr zahar pudra
  • 2-3 lingurite esenta de vanilie
  • 3 foi de gelatina (5 gr)
  • 12 capsuni ( in functie de tava folosita)

Pentru decor:

  • 50 gr ciocolata neagra
  • 40 ml frisca lichida
  • bezele
  • capsuni
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert cheesecake cu branza de vaci si capsuni:

Crusta:

Untul il topim pe baie de aburi.

Biscuitii si piscoturile, le punem in blender si le maruntim.

Peste biscutii si piscoturile maruntite, punem untul topit, le amestecam bine.

Luam o tava potrivita de chec, o tapetam cu folie alimentara.

Punem crusta obtinuta in tava, o presam bine cu degetele de fundul tavii si o dam la frigider.

Crema:

Intr-un bol, punem branza de vaci, iaurtul, frisca lichida si zaharul pudra.

Le mixam bine pe toate, apoi adaugam vanilia.

Foile de gelatina le hidratam 10 minute, in apa rece.

Le scurgem bine de apa si le topim pe baie de aburi.

In crema de mai sus, turnam gelatina topita in fir subtire si mixam usor.


Capsunile le spalam, indepartam coditele si le stergem cu un servetel de stropii de apa.

Scoatem crusta de la frigider.

Punem 1-2 lingrui de crema si o nivelam.

Asezam capsunile intregi cu putina distanta intre ele, apoi punem toata crema si o nivelam.

Acoperim cu o folie si dam cheesecake-ul la frigider 3-4 ore.


Ciocolata neagra o rupem bucatele, turnam frisca lichida peste, le punem pe baie de aburi.

Amestecam continuu pana ciocolata este complet topita.

Scoatem desertul de la frigider, il transferam pe un platou.

Cu ajutorul unei lingurite, punem ciocolata topita si o lasam 10-15 minute sa se racoreasca.

Decoram cu bezele si jumatati de capsuni, apoi putem portiona si servi.

Sa aveti pofta!

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert cheesecake cu branza de vaci si capsuni" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (22)

Rocsi 1

01.07.2017, 21:32

Multumesc tare mult, Ruxy draga!

lucy2002 1

02.05.2019, 10:49

Delicios!

Rocsi 1

02.05.2019, 21:04

Multumesc, Lucy!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

oanapl

8247 puncte

Rocsi

4922 puncte

Constelatialeu

4723 puncte

RODIMUR

3513 puncte

Ksenya

2276 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Sandvis cu friptura de porc, sos pesto si legume coapte

ieri la 19:31

Mancare de masline si carne de vitel

de Bunica 7

ieri la 13:53

Desert Preanici sau turtite dulci basarabene

de RODIMUR 7

pe 27.09 la 21:48

RETETA RECOMANDATA
Fursecuri fragede cu ciocolata