Desert cheesecake cu ciocolata neagra

de oanapl in Torturi, 25 Dec 2019 | 835 vizualizari

 

Bunatati pentru Craciun
Noua ne plac foarte mult cheesecake-urile. Recent am descoperit rețeta de cheesecake a Bucatarasului si m-am îndrăgositit de ea. Mi-a ieșit o prăjitură cremoasă și foarte gustoasă care a fost foarte apreciată de cei care au gustat-o. Eu am folosit mai puțin zahăr și a fost perfectă.

 

INGREDIENTE

  • pentru blat:
  • 250 g biscuiți cu cacao
  • 100 g unt topit
  • Crema:
  • 200 g ciocolată neagră
  • 200 g frișcă lichidă
  • 10 g gelatină
  • 500 g mascarpone
  • 60 g zahăr pudră
  • 200 g frișcă lichidă spumată
  • Decor:
  • mure
  • zmeură
  • fructe exotice (din conservă)
  • ornamente pentru prăjituri
Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert cheesecake cu ciocolata neagra:

Blat:

Se mărunțesc biscuiții într-un robot / blender, se adaugă untul topit și se amestecă puțin până se încorporează bine.

Se tapetează fundul unei forme cu pereți detașabili (diametru de 20 cm) cu hârtie de copt și se toarnă compoziția de biscuiți, apoi se tasează cu ajutorul unui pahar cu fundul drept.


Crema:

Se pune gelatina într-un castron cu apă rece (50ml) și se lasă la hidratat. Se topește pe baie de aburi.

Se taie ciocolata și se pune peste ea frișca fierbinte, se omogenizează bine, se lasă să se răcorească apoi se pune gelatina. Se amestecă ușor. Se mixează crema mascarpone cu zahărul pudră până devine pufoasă și apoi se pune ciocolata și se omogenizează bine.

Se adaugă frișca în crema de mascarpone cu ciocolată și se mixează. Se răstoarnă compoziția în forma de cheesecake și se pune la rece câteva ore până se întărește.Înainte de a desface inelul de tort se trece cu grijă de jur împrejur cu un cuțit, pentru a dezlipi marginile.


Se decorează cheesecake-ul cu mure, zmeură și fructe exotice (din conservă) și apoi se taie în felii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert cheesecake cu ciocolata neagra" nu uita sa-i faci un review.
Concurs - Reteta anului 2020

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (16)

oanapl 1

27.12.2019, 17:02

Ina 1

27.12.2019, 17:19

Cat de bine arata si ce bun trebuie sa fie

oanapl 1

27.12.2019, 20:24

Multumesc Ina! Chiar a fost delicios!

COMENTEAZA

Concurs - Reteta anului 2020
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

TOP
utilizatori

oanapl

8767 puncte

mihaelar63

5278 puncte

mirela0911

4877 puncte

Rocsi

4727 puncte

Constelatialeu

4318 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert flori dulci cu gem
  • 10

    S

  • 11

    D

  • 12

    L

  • 13

    MA

  • 14

    MI

  • 15

    J

  • 16

    V

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Tort cu mousse de ciocolată şi cu nuci