Desert cozonac cu nuca

de artyandra in Dulciuri, 23 Apr 2017 | 688 vizualizari

 

De această dată, am ales să fac doi cozonaci, dublănd ingredientele. Au ieșit foarte buni și au trecut foarte repede.

 

INGREDIENTE

Aluat:

  • 500 g făină de cozonac, cernută
  • 150 g zahăr
  • 250 ml lapte călduț
  • 4 gălbenușuri
  • 80 ml ulei + o lingură mare de margarină topită
  • 25 g drojdie
  • esență de vanilie
  • esență de rom
  • coajă sau zeamă de lămâie
  • un praf de sare

Umplutură:

  • 200 g nucă măcinată amestecată cu 10 linguri zahăr
  • un plic zahăr vanilinat
  • 2 lingurițe scorțișoară
  • esență de rom
  • 100 g stafide aurii
Portii: 25
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert cozonac cu nuca:

Într-un bol, se va lăsa drojda pentru dizolvare în 100 ml lapte călduț, o lingură de zahăr și o lingură de făină. Se va lăsa pentru 10 minute, la dospit.


Se pun toate indregientele într-un bol mare, adăugând drojdia dospită la urmă, apoi se frământă până se leagă compoziția și nu se lipește de mână.


Aluatul se împarte în două părti egale, se întinde cu sucitorul în formă de foaie.


Se vor amesteca ingredientele uscate pentru umplutură, iar cand este gata, se va separa în două părți egale.


Se adaugă o parte de umplutură pe aluat și se rulează, apoi se dă la o parte.


Pentru cea de-a doua foaie de aluat, se procedează la fel: se adaugă a doua parte de umplutură și se rulează cozonacul.


După ce s-au rulat ambele părți, le vom împleti, apoi le vom așeza în tava unsă cu ulei.


Cozonacii se lasă să crească la cald, pentru 30 minute, apoi îi vom unge deasupra cu gălbenuș de ou. Lăsăm să se usuce gălbenușul, apoi vom unge cu albuș de ou. Aspectul va fi unul frumos, va căpăta un aspect de marmură.


Tava se va introduce în cuptorul preîncălzit și se va coace cozonacul pentru aproximativ o oră.


Poftă bună!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert cozonac cu nuca" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (4)

Rahela Velicu 1

23.04.2017, 16:26

Bun!

Gherca Daniela 1

24.04.2017, 17:18

bun!

dantes 1

26.04.2017, 13:51

Buni!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

6318 puncte

 Adi

5487 puncte

Rocsi

5307 puncte

Rahela Velicu

5251 puncte

RODIMUR

5007 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Castraveți in oțet, fără sterilizare

de Ina 7

ieri la 22:23

Budinca de vanilie cu migdale si sos de caise cu menta

de Rocsi 9

ieri la 19:36

Supa de cașcaval, cu crutoane

de RODIMUR 5

ieri la 14:26

Mancare de cartofi noi

ieri la 13:29

RETETA RECOMANDATA
Mucenici cu cacao