Desert foi de bezea cu crema de ciocolata si alune de padure

de mirela0911 in Prajituri, 15 Sep 2019 | 1172 vizualizari

 

Pornisem de la reteta prajiturii Sumegi dar pe parcurs am schimbat una alta, ca de obicei. Nu stiu cum e prajitura Sumegi la gust dar aceasta a iesit super buna! Va recomand sa o incercati.

 

INGREDIENTE

Pt.foi:

  • 10 albusuri
  • 300 g zahar
  • 250 g nuca macinata
  • 3 lg rase de faina
  • un praf de sare
  • 1 plic praf de copt

Pt. crema:

  • 150 g faina
  • 200 g zahar
  • 1 litru de lapte
  • 100 g ciocolata amaruie 85%
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 100 g unt
  • 50 g alune de padure maruntite
Portii: 20
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert foi de bezea cu crema de ciocolata si alune de padure:

Foile: Se bat albusurile bine cu un praf de sare. Se adauga zaharul pe rand si se mixeaza in continuare pana se obtine o spuma tare, densa ca pentru bezea.


Nuca, faina si praful de copt se amesteca bine impreuna, apoi se toarna peste spuma in mai multe reprize. Se amesteca cu o spatula pana se incorporeaza intreaga cantitate de nuca. Se imparte in doua parti egale.


Se tapeteaza tava cuptorului cu hartie de copt si se toarna o parte din compozitie. Se niveleaza si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade C, pentru 15-18 minute sau pana este copt blatul (se face testul cu scobitoarea). La fel se procedeaza si cu cealalta compozitie. Se lasa sa se raceasca.


Intre timp se prepara crema. Intr-o oala se amesteca faina cu zaharul si zaharul vanilat. Se toarna laptele cate putin si se amesteca cu un tel pentru omogenizare. Se transfera oala pe foc mic si se lasa sa fiarba pana se ingroasa ca o budinca, amestecand continuu pentru a nu se prinde de fund. Se adauga ciocolata amaruie, rupta bucati, se amesteca bine pana se topeste si se incorporeaza toata ciocolata. Se ia de pe foc si se lasa sa se racoreasca usor apoi se adauga untul. Se amesteca bine pana ce acesta se incorporeaza in crema. Se lasa sa se raceasca.


Se iau foile de bezea si se taie in doua. Pe un platou se asaza o jumatate de foaie, se unge cu o parte din crema, se pune a doua foaie, se unge cu crema, a treia foaie, se unge cu crema si ultima foaie. Deasupra se unge cu un strat subtire decrema si se presara deasupra alune de padure maruntite.


Se portioneaza si se serveste. Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Se poate prepara aceasta prajitura si portie mai mica, injumatatind cantitatile, caz in care se va folosi o tava mai mica sau tava cuptorului dar se taie blatul in trei parti.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert foi de bezea cu crema de ciocolata si alune de padure" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 10 %
999.99 lei
899.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (16)

Ksenya 1

18.09.2019, 09:46

ce as papa una ....

dantes 1

18.09.2019, 09:59

Delicioasa!

Catalina L 1

18.09.2019, 21:46

foarte buna

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

7845 puncte

Constelatialeu

5535 puncte

RODIMUR

3785 puncte

lucy2002

3519 puncte

Rocsi

3467 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Prajitura de branza cu iz de ciocolata