Desert Linzer cu mere

de mirela0911 in Prajituri, 23 Sep 2018 | 6069 vizualizari

 

Este o toamna bogata in mere, asa ca am pegatit o noua prajitura cu mere. Cautam o reteta de linzer care sa imi aduca aminte de prajiturile cu mere pe care le gaseam la magazinele de paine pe vremuri demult apuse ..... Am primit aceasta reteta de la o prietena care la fel si ea, era in cautarea linzerului copilariei! Eu zic ca m-am apropiat destul de bine de acea reteta! 

 

INGREDIENTE

Aluatul:

  • 500 g faina
  • 100 zahar
  • un praf de sare
  • 200 g unt/margarina
  • 1 lgt bicarbonat de sodiu stins in otet
  • 2 oua
  • 2 lg iaurt grecesc/smantana

Umplutura:

  • 1.5 kg mere
  • 3 lg zahar (sau dupa gust)
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 1 lgt scortisoara
  • 3 lg nuca macinata
Portii: 24
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert Linzer cu mere:

Umplutura: Mai intai se pregateste umplutura. Se curata merele de coaja, se spala si se dau pe razatoarea cu gauri mari. Se pun la calit intr-o cratita, impreuna cu zaharul si zaharul vanilat. Se lasa sa se caleasca la foc iute pana scade aproape de tot zeama lasata sau se pun intr-o strecuratoare sa se scurga de suc. La final se adauga scortisoara si se amsteca bine. Se lasa la racit. Cand este racita, se adauga nuca macinata si se omogenizeaza.


Aluatul: Intr-un bol se pune faina, praful de sare, zaharul si untul taiat bucatele mai mici. Se stinge bicarbonatul de sodiu cu otet si se toarna peste faina. Ouale se bat bine cu furculita, apoi se toarna peste faina, pastrand cca. jumatate dintr-un ou pentru a unge blatul deasupra, la final. Se amesteca toate, apoi se rastoarna pe masa de lucru. Se adauga iaurtul si se framanta pana se obtine un aluat omogen si elastic.


Se imparte in doua parti egale. Se intinde una din parti si se asaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se toarna merele si se niveleaza pe toata suprafata. Se intinde si cealalta foaie si se pune deasupra, peste mere. Se inteapa aluatul cu o furculita, apoi se unge cu oul pastrat de dinainte.


Se da tava la cuptorul preincalzit la 180 de grade C, pentru cca 30-35 de minute sau pana trece testul scobitorii.


Se lasa la racit, se portioneaza si se serveste.


Pofta buna!

TIPS-URI

1

Daca merele sunt foarte zemoase, se storc de surplusul de suc si apoi se pun la prajitura.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert Linzer cu mere" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (18)

mirela0911 1

24.09.2018, 10:09

Va multumesc pentru aprecieri!

Gherca Daniela 1

24.09.2018, 21:50

mmm imi place!

Ksenya 1

25.09.2018, 14:53

Am s-o fac si eu cat de curand. Sunt curioasa ce gust are

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

8241 puncte

mihaelar63

7723 puncte

Lau

Lau 9

5870 puncte

Rocsi

5369 puncte

oanapl

5031 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tort Trufa
  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

  • 22

    V

  • 23

    S

  • 24

    D

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Placinta cu mere in aluat fin