Desert prajitura cu crema de lime

de Rocsi in Prajituri, 19 Mar 2018 | 1243 vizualizari

 

Cand este vorba de prajituri cu citrice, sunt prima care ma abonez la o feliuta, pentru ca iubesc aroma citricelor, dar mai ales, imi plac cremele putin acrisoare. Aceasta prajitura a fost perfecta pentru mine, pentru toata familia! Un rasfat perfect pentru cei dragi dar si pentru musafiri, deci sa o incercati si voi!

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
    • 6 albusuri (sau 4-5 oua daca nu aveti albusuri)
    • 5 linguri zahar
    • 4 linguri ulei
    • 7 linguri faina
    • 1 lingurita praf de copt
    • 2 linguri zeama de lamaie
    • 2 lingurite vanilie
    • un praf de sare
    Pentru crema:
    • 600 ml lapte
    • 2 linguri zahar
    • 6 linguri amidon
    • 70 gr ciocolata alba
    • 60 gr unt
    • 1 lime
    In plus:
    • 3 linguri gem de caise
    • 120 ml frisca lichida
    • coaja rasa de lime
    • floricele din napolitana pentru decor
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu crema de lime:

Blatul: Albusurile le mixati spuma cu un praf de sare. Cand s-au intarit, adaugati zaharul, mixati bine, apoi uleiul. Adaugati faina, praful de copt, zeama de lamaie, vanilia si amestecati cu ajutorul unei palete, pana sunt toate incorporate. Impartiti compozitia in mod egal, in doua boluri. Ungeti cu ulei si tapetati cu faina, o tava de 22/22 cm. Turnati prima parte de compozitie, o introduceti in cuptorul incins, la 180 de grade, pentru 10 minute. La fel procedati si cu cealalta foaie de blat. Le lasati sa se raceasca.


Crema: Intr-o cratita amestecati laptele cu zaharul si amidonul. Transferati cratita pe foc, amestecati continuu cu un tel pana se ingroasa crema ca o budinca. Dati cratita deoparte, adaugati untul si ciocolata alba rupta bucatele. Amestecati bine. Acoperiti crema si o lasati sa se raceasca. Cand crema s-a racit, adaugati coaja rasa de lime si zeama. Tapetati cu hartie de copt tava in care ati copt blaturile. Asezati prima foaie de blat, o ungeti cu gem de caise. Puneti cam 2/3 din crema, o nivelati, asezati a doua foaie, restul de crema si o nivelati. Frisca lichida rece, o mixati spuma. Puneti frisca deasupra, o intindeti bine, apoi presarati coaja rasa de lime. Dati prajitura la rece 3-4 ore, apoi o portionati, decorati cu flori din napolitana si este gata de servit.


Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura cu crema de lime" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 20 %
249.99 lei
199.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (22)

Razvan Constantinescu 1

21.03.2018, 14:37

elucubratiiculinare 1

21.03.2018, 17:47

Rocsi 1

21.03.2018, 19:02

Va multumesc tuturor!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

4835 puncte

anuta

3074 puncte

lucy2002

3048 puncte

simona72

2347 puncte

 Adi

1900 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Eclere-aluat cu untura