Desert prajitura delicioasa zmeura

de Constelatialeu in Prajituri, 3 Iul 2017 | 1720 vizualizari

 

Este sezonul ei.....doar ca ploaia de azi nu m-a lasat sa ma duc sa culeg, asa ca am umblat la ultima rezerva pe care o aveam in congelator.....

 

INGREDIENTE

  • Blat
  • 200 g albusuri
  • 200 g zahar
  • un praf de sare
  • 100 g nuca macinata
  • 60 g faina
  • Crema
  • 100 g ciocolata alba
  • 175 g smantana dulce pentru frisca
  • 300 g zmeura
  • Sirop
  • cca. 200 ml zeama ce s-a scurs dupa ce am dezghetat zmeura
  • 3 linguri sirop de zmeura
  • 1 plic de top gel
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura delicioasa zmeura:

Mai intai, am pus la topit pe baie de aburi, ciocolata si smantana dulce, atentie nu trebuie sa fiarba; apoi am bagat la frigider pentru 2 ore, dupa care am mixat bine pana am obtinut o crema spumoasa peste care am pus zmeura scursa bine si am omogenizat.


Blat. Am folosit o forma de ceramica cu diametrul de 28 cm, tapetata cu hartie de copt. Albusurile cu un praf de sare le-am mixat bine, am adaugat zaharul si am continuat sa mixez pana am obtinut o bezea tare, apoi am incorporat faina si nuca macinata cu miscari lente de jos sin sus. Am turnat compozitia in forma si am dat la cuptorul preincalzit la foc mic, este gata cand trece testul scobitorii. Se lasa la racit bine.


Sirop : Zeama scursa de la zmeura amestecata cu siropul de zmeura, am luat 2 linguri si am siropat putin blatul pe care l-am intepat din loc in loc cu un bat de frigaruie. Restul de sirop l-am amestecat cu un pliculet de top gel si l-am pus la fiert, nu inainte de a aseza crema peste blat. Dupa ce am fiert amestecul si a inceput sa se ingroase, tragem de pe foc si lasam 2-3 min sa se tempereze, apoi turnam peste prajitura, se incheaga destul de repede. Apoi se da la rece prajitura.


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura delicioasa zmeura" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (13)

Rocsi 1

03.07.2017, 20:28

Am auzit ca ai adus prajitura buna si ca imi dai o bucata mare!

Bunica 1

03.07.2017, 20:35

Precis a cerut Cristian!

deyutzky 1

03.07.2017, 23:15

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

6490 puncte

Rocsi

6225 puncte

RODIMUR

3958 puncte

anuta

3714 puncte

Panacris

3343 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Nuci umplute