Desert prajitura neagra cu visine si crema de unt cu bezea elvetiana

de katty in Prajituri, 1 Oct 2017 | 2203 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 pahare zahar
  • 1 pahar lapte
  • 200 gr unt
  • 4 oua
  • 4 linguri cacao
  • 11/2 pahar faina+1 lingura
  • 1 lingurita bicarbonat
  • 300 gr visine fara samburi bine scurse
  • crema de unt cu bezea elvetiana
  • 5 albusuri
  • 250 gr zahar
  • 250 gr unt
  • un praf de sare
Portii: 12
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura neagra cu visine si crema de unt cu bezea elvetiana:

Pentru blat, punem la foc laptele, zaharul, untul si cacaua. Amestecam pana zaharul se topeste si amestecul se omogenizeaza. Dam jos, lasam sa se raceasca, adaugam galbenusurile, faina, bicarbonatul, omogenizam, apoi adaugam albusurile batute spuma tare. Turnam compozitia intr-o tava pe hartie de copt.


Amestecam visinele scurse, cu o lingura de faina si le presaram deasupra. Dam tava la cuptorul preincalzit pana se rumeneste usor si trece proba scobitorii.

Scoatem blatul copt si il lasam sa se raceasca.



Intre timp, preparam crema. Punem intr-un castron albusurile, sarea si zaharul. Punem castronul la bain-marie (intr-o oala mai mare cu putina apa care fierbe, fara ca fundul castronului sa atinga apa) si amestecam cu un tel pana zaharul se topeste. Dam jos castronul, golim continutul intr-un castron mai mare si incepem sa mixam mai intai la putere mica, apoi la mare pana bezeaua se intareste si face creste, iar bezeaua si vasul sunt reci. In acest moment, incepem sa adaugam untul taiat bucati mici, pe rand cate o bucatica (untul trebuie sa fie scos cu putin timp inainte de la frigider, astfel incat sa nu fie nici foarte moale, nici foarte rece). Mixam pana incorporam tot untul si crema se intareste. In acest moment, daca dorim, putem pune in crema colorant sau piure de fructe.

Cu un pos, punem crema peste blatul racit si dam la frigider pentru cateva ore. Portionam prajitura inainte de servire.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura neagra cu visine si crema de unt cu bezea elvetiana" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Slow Cooker 3.5L Red

- 18 %
219.99 lei
179.99 lei

Crockpot Express

- 30 %
999.99 lei
699.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (17)

-Licurici- 1

02.10.2017, 09:10

yamiii... Arata minunat!

Rocsi 1

02.10.2017, 20:05

Cu siguranta a fost o mare bunatate!

dantes 1

04.10.2017, 13:10

Delicioasa!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Constelatialeu

10200 puncte

Panacris

5191 puncte

Meea

5007 puncte

RODIMUR

4528 puncte

Rocsi

4033 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prăjitura "Magda"
  • 03

    V

  • 04

    S

  • 05

    D

  • 06

    L

  • 07

    MA

  • 08

    MI

  • 09

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salata de dovlecel, cu iaurt, marar si usturoi

de RODIMUR 7

ieri la 15:18

Negresa cu nuca si cirese, fara zahar

de Rocsi 9

pe 07.07 la 19:37

VARGABELES

de Bunica 7

pe 07.07 la 17:32

RETETA RECOMANDATA
Negresa cu crema de vanilie