Desert tort cu cappuccino si ciocolata

de madi_marin in Torturi, 5 Noi 2017 | 2479 vizualizari

 

Este un tortuleţ pe care l-am făcut cadou, mai demult :) ,doamnei învăţătoare a fetiţei mele.

 

INGREDIENTE

Blat de 18 cm:

  • 4 ouă medii
  • 130 g zahăr
  • 120 g făină
  • 3 linguri de ulei
  • 1 fiolă esenţă de vanilie
  • 1/2 fiolă esenţă de rom
  • 2 pliculeţe cappuccino

Crema :

  • 300 ml frişcă lichidă
  • 200 g ciocolată amăruie
  • 1 lingură de cacao
  • 2 pliculeţe cappuccino

Sirop:

  • 500 ml apă
  • 225 g zahăr
  • 1/2 fiolă esenţa de rom

În plus:

  • 85 g unt
  • 40 g zahăr pudră
  • fondant (pastă de zahăr) colorat
  • dantelă
  • flori naturale
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tort cu cappuccino si ciocolata:

Se prepară întâi crema : se pun la foc mic frişca lichidă, ciocolata ruptă în bucăţele, cacaua şi praful de cappucino. Se amestecă bine până la completa dizolvare şi omogenizare a ingredientelor. Se dă vasul la răcit, apoi se pune la congelator pentru a căpăta consistenţă.

Pentru blat, se mixează ouăle întregi cu zahărul până se obţine o cremă, apoi se adaugă uleiul, esenţele şi la urmă, făina cernută cu praful de cappuccino. Se amestecă bine totul, apoi se toarnă în tava detaşabila de 18 cm tapetată cu hârtie de copt. Se coace 25-30 de minute la 180 grade C. Se răceşte şi se taie în trei felii.

Pentru sirop, se caramelizează zahărul, se stinge cu apă, se lasă să scadă cam la jumătate, după care se dă deoparte de pe foc şi se adaugă esenţa de rom.

Crema se scoate de la rece şi se spumează cu mixerul. Se asamblează tortul: blat însiropat, jumătate de cremă, blat însiropat, restul de cremă, blat însiropat. Deasupra se unge cu untul moale amestecat bine cu zahărul pudră, dupa care se dă la frigider până se pregateşte fondantul.

Se întinde foaia cu sucitorul cu o circumferinţă mai mare decât cea a tortului, pentru a-l acoperi bine. Se scoate tortul de la rece, se montează foaia, se apasă bine, se decupează surplusul. Se îmbraca în dantelă şi se decorează cu flori naturale. Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort cu cappuccino si ciocolata" nu uita sa-i faci un review.
CONCURS CULINAR - MANDRU MI-S BUCATARAS!
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mirela0911

7117 puncte

mihaelar63

4819 puncte

Rocsi

4698 puncte

katty

4376 puncte

RODIMUR

3284 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tarte cu rubarba si prune
  • 13

    L

  • 14

    MA

  • 15

    MI

  • 16

    J

  • 17

    V

  • 18

    S

  • 19

    D

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Smoothie cu avocado si banana

de katty 7

pe 17.09 la 18:16

Smoothie de ananas cu spanac

de katty 7

pe 17.09 la 18:12

RETETA RECOMANDATA
Tort Diplomat