Desert tort cu mere si crema diplomat

de oanapl in Torturi, 4 Ian 2018 | 2277 vizualizari

 

Această rețetă am pregătit-o cu mult în urmă având ca sursă de inspirație o rețetă de la Bucătăresele Vesele.

 

INGREDIENTE

  • pentru blat:
  • 250 g biscuiți
  • 100 g unt
  • pentru umplutură:
  • 750 g mere tăiate cubulețe
  • 100 g zahăr
  • coaja și sucul de la o lămâie
  • 350 ml suc de mere
  • 2 plicuri cu budincă de vanilie
  • 1 plic zahăr vanilat bourbon
  • scorțișoară măcinată după gust (opțional)
  • pentru cremă:
  • 400 ml frișcă lichidă
  • 250 g mascarpone
  • 100 g zahăr pudră
  • esență de vanilie
Portii: 15
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tort cu mere si crema diplomat:

Pentru blat fărâmițezi biscuiții. Adaugi untul topit și omogenizezi compoziția apoi o așezi în strat uniform pe un platou în interiorul unui inel reglabil (cu diametrul de 32 cm). Dai platoul la rece.

Pentru umplutura de mere, amesteci merele tăiate cubulețe mici cu zahărul și 100 ml suc de mere, scorțișoara, zeama și coaja de la lămâie și zahărul vanilat și le fierbi la foc mic până se înmoaie bine. Dizolvi budinca de vanilie în 100 ml suc de mere și o adaugi peste amestecul de mere. Fierbi până când amestecul capătă consistență și le lași să se răcească. Torni merele peste blatul răcit, nivelezi și dai la rece. Pentru cremă pui gelatina la hidratat în apă rece sau suc de mere 50 ml.

Mixezi mascarpone cu zahărul pudră și esența de vanilie, adaugi gelatina hidratată și dizolvată pe baie de aburi, omogenizezi apoi încorporezi frișca bătută.

Torni crema obținută peste compoziția de mere din tavă, nivelezi și dai la rece pentru câteva ore. Detașezi pereții tăvii și decorezi cu felii de mere și puțin praf de cacao sau scorțișoară.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort cu mere si crema diplomat" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

4.7L Digital HingedLid

- 25 %
599.99 lei
449.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (20)

xana 1

05.01.2018, 20:50

cristinutanicolita 1

05.01.2018, 22:44

Delicios!

dantes 1

10.01.2018, 17:07

Delicios!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

8031 puncte

Constelatialeu

7634 puncte

Rocsi

5891 puncte

Lau

Lau 9

5141 puncte

 Merisor

4748 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Mix pentru ciocolata calda de casa

de Rocsi 9

ieri la 20:01

Fursecuri glazurate, asortate

de Ancutsa 6

ieri la 14:56

Salau cu gremolata si orez

ieri la 10:21

RETETA RECOMANDATA
Tort cu lamaie