Desert tort cu mousse de cafea si napolitane

de Lau in Dulciuri, 22 Apr 2019 | 351 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blat
  • 8 oua
  • un praf de sare
  • 6 linguri zahar
  • 12 linguri faina
  • 5 linguri apa
  • 5 linguri ulei
  • 1 praf de copt
  • esenta de vanilie
  • coaja de lamaie
  • 2 linguri cacao+2 linguri apa
  • Crema de cafea
  • 300 ml frisca lichida
  • 200 ml smantana pentru frisca
  • 3 plicuri de ness
  • 50 ml amarreto
  • Crema de napolitane
  • 200 ml frisca
  • 100 ml smantana pentru frisca
  • 200 g napolitane
  • esenta de rom
  • Decor
  • 200 ml frisca
  • 100 ml smantana pentru frisca
  • 50 g ciocolata
Portii: 12
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tort cu mousse de cafea si napolitane:

Blat-mixam albusurile spuma cu un praf de sare pana ce isi dubleaza volumul,adaugam zaharul si mixam pana ce devine o bezea lucioasa.


Adaugam galbenusurile mixand bine dupa fiecare,adaugam uleiul amestecat cu apa,faina cernuta cu praf de copt,coaja si esenta,amestecam cu miscari usoare pana ce se omogenizeaza.


Turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt,oprim 3 linguri care le amestecam cu cacao si apa,turnam deasupra si cu furculita amestecam.


Dam tava la cuptorul incalzit pana ce trece testul cu scoitoarea,lasam sa se raceasca foarte bine dupa care taiem blatul in 4 felii.


Crema de cafea-mixam smantana cu frisca pana ce devine ferma,adaugam cafeaua dizolvata in amarreto,omogenizam


Crema cu napolitane-mixam frisca cu smantana pana ce devine ferma,adaugam napolitanele rupte bucati,esenta de rom si omogenizam


Ansamblare-asezam prima foaie-insiropam cu 100 ml de amarreto amestecat cu putina apa minerala,adaugam 1/3 crema de cafea-a 2 foaie blat-insiropam-crema cu napolitana-a 3 foaie de blat-insiropam-1/3crema de cafea-a 4 foaie de blat-insiropam -imbracam tortul cu crema de cafea ramasa si dam la rece 30 min.


Imbracam tortul cu frisca si decoram cu ciocolata topita cu 100 ml frisca

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort cu mousse de cafea si napolitane" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 25 %
239.99 lei
179.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (11)

vasimur 1

23.04.2019, 09:44

mirela0911 1

23.04.2019, 21:27

Ce bun trebuie sa fie!

dantes 1

01.05.2019, 10:00

Delicios!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

mihaelar63

4879 puncte

Rocsi

4490 puncte

Constelatialeu

4267 puncte

Lau

Lau 9

4125 puncte

lucy2002

4033 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Sarmalele padurarului (de post)
  • 05

    J

  • 06

    V

  • 07

    S

  • 08

    D

  • 09

    L

  • 10

    MA

  • 11

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Rulada din cotlet cu ciuperci si bacon

de Rocsi 9

ieri la 11:51

Melci cu nuca , stafide si scortisoara

pe 09.12 la 23:05

Salata  turceasca de vinete cu nuci , rodie si menta

pe 09.12 la 22:11

Prăjitură turnată cu brânză

pe 09.12 la 21:41

RETETA RECOMANDATA
Tort Bradul de Craciun