DROB CU MASLINE

de nadina73 in Aperitive / Garnituri, 3 Apr 2010 | 4102 vizualizari

 

este un drob facut de sotul meu anul acesta

 

INGREDIENTE

  • 700 g ficat pasare
  • 500 g pipota curcan(sant foarte mari si carnoase)
  • 700 g piept de curcan fara os
  • 500 g inimi de pui
  • 3 felii paine inmuita in lapte
  • usturoi verde5 fire
  • ceapa verde 3 fere
  • patrunjel verde 1 legatura
  • sare,piper macinat
  • 5 oua+1 pt uns +3 pentru pus in drob(fierte)=9 buc oua
  • putin ulei
  • 300 g masline negre fara sambure
Portii: 2
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA DROB CU MASLINE:

Se spala bine pipotele si inimile si se pune la fiert cu putina sare

Ficatu se curata bine apoi se spala si dupa ce sant fierte pipttele si inimile se ameteca toate si se pun impreuna cu putin ulei intr-o cratita

Pieptul de curcan se taie bucatele si se fierbe si el putin cu sare apoi se ameteca cu ficatu si inimile

Dupa ce au fiert toate impeuna putin se la sa la racit apoi se toaca prin masina de carne impreuna cu usturoiul ,ceapa si patrunjelul verde iar la final se pune paine inmuiata  in putin lapte ,se condimenteaza daca mai este nevoie apoi se ameteca cu 5 galbenusuri iar albusurile se bat spuma apoi se amesteca si ele,se pun in forme de cozonac

Se ia forma de cozonac se pune din pasta de ficat cate-va linguri apoi se aseaza malinele apoi iar pasta si iar maline si iar pasta si ra masline sa fie 3 randuri de masline negre fara samburi,iar strtul de sus sa fie din pasta de ficat

Iar cel de al doilea la facut (zic la facut pnetru ca sotul meu le-a facut)cu ou fiert si taiat in doua se pune un start de pasta apoi ouale si apoi iar pasta,apoi se ung frumos cu ou deaspura si se pun la cutor pentru 1 ora aproximativ

Abia astep sa il gust sa vedem ce nota primeste

 

 

TIPS-URI

1

cum noi nu prea mancam carne de miel,de obicei facem drob din maruntaie de pasare,curcan

RETETA IN IMAGINI

DROB  CU MASLINE-0
DROB  CU MASLINE-1
DROB  CU MASLINE-2
DROB  CU MASLINE-3
DROB  CU MASLINE-4
DROB  CU MASLINE-5
DROB  CU MASLINE-6
DROB  CU MASLINE-7
DROB  CU MASLINE-8
DROB  CU MASLINE-9
DROB  CU MASLINE-10
DROB  CU MASLINE-11
DROB  CU MASLINE-12

COMENTARII (10)

nadina73

nadina73 1

05.04.2010, 01:32

HRISTOS A INVIAT ! multumesc tare mult fetelor,e grozav la-m porbat e si-a primit si rasplata

ionix

ionix 1

09.04.2010, 19:09

arata superb cu rondele de masline...

nadina73

nadina73 1

09.04.2010, 23:41

multumesc ionix

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!