Eclere cu crema de cafea

de La Ancuta in Dulciuri, 23 Ian 2011 | 6871 vizualizari

 

INGREDIENTE

Aluat:

  • 250 ml apa
  • 50 g unt
  • 1 zahar vanilat
  • 1 praf de sare
  • 150 g faina
  • 4 oua

Crema:

  • 250 ml frisca lichida
  • 2 lingurite cafea solubila
  • 1 lingura zahar pudra

Glazura:

  • 1 lingura cafea solubila
  • 2 linguri esenta de rom
  • 150 g zahar pudra
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Eclere cu crema de cafea:

Punem apa la fiert cu vanilia si un praf de sare. Adaugam untul si lasam sa dea un clocot.


Luam de pe foc si adaugam faina toata. Amestecam bine si punem iar pe foc.


Amestecam energic sa nu se prinda. Aluatul trebuie sa fie omogen si sa se ia de pe oala.


Dam de pe foc si adaugam ouale pe rand, amestecand dupa fiecare.


Punem aluatul intr-un posh si pritam bastonase de marimea unui deget, pe tava tapetata cu hartie.


Dam la cuptor (incins in prealabil) la foc mare timp de 10 minute. Reducem apoi focul si mai lasam inca 10 minute. In primele 10 minute nu deschidem usa cuptorului.


Scoatem din cuptor si le taiem, cat timp sunt inca calde, cu un cutit sau cu foarfeca.


Lasam cojile la racit pe un gratar.


Glazura:


Amestecam zaharul pudra cu cafeaua si esenta de rom.


Ungem capacele eclerelor cu glazura si le punem deoparte.


Crema:


Batem bine frisca apoi adaugam cafeaua si zaharul pudra.


Punem crema in posh si umplem eclerele.


Punem capacele glazurate si putem servi.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Eclere cu crema de cafea" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (33)

La Ancuta 1

24.01.2011, 13:49

Multumesc Vladimir

lilik 1

24.01.2011, 14:43

delicioase

La Ancuta 1

24.01.2011, 16:40

Multumesc Lilik

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tarta cu legume
  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!