Fursecuri Arici - Reteta delicioasa pentru un desert fraged cu nuci

de RODIMUR in Dulciuri, 10 Iul 2018 | 56901 vizualizari

 

Acest gen de fursecuri era la modă în urmă cu vreo 40 de ani și astăzi puține gospodine le mai prepară, deși sunt foarte bune, grație aluatului fraged și nucilor. În plus, au un aspect drăguț, sunt economice și se fac foarte ușor...
Mă bucur că am găsit rețeta, în caietul vechi, de pe timpuri, așa că ne-am delectat, câteva zile cu aceste dulciuri cu savori de altădată.
Din ingredientele de mai jos am făcut 42 de "arici", cam câte 6/porție.
Daca vrei sa prepari aceste Fursecuri Arici - Reteta delicioasa pentru un desert fraged cu nuci, ai nevoie de urmatoarele ingrediente: unt, oua, zahar, faina, nuci.

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente Fursecuri Arici - Reteta delicioasa pentru un desert fraged cu nuci
  • Pentru aluat:
  • 200 grame de unt
  • 2 gălbenușuri
  • 100 grame de zahăr pudră
  • 250 grame de făină albă
  • 1 plic de vanilie
  • coaja răzuită de la o lămâie
  • Pentru decor:
  • 2 albușuri
  • 200 grame de miez de nucă
  • 2-3 linguri de zahăr pudră
Portii: 7
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fursecuri Arici - Reteta delicioasa pentru un desert fraged cu nuci:

Cum se prepara Fursecuri Arici - Reteta delicioasa pentru un desert fraged cu nuci

Se taie nuca în bucățele mai mari și se pregătește pentru decor.

Se face un aluat fraged din: făină, unt, zahăr pudră, două gălbenușuri, vanilie și coajă răzuită de lămâie. Se dă aluatul la frigider, pentru cel puțin o jumătate de oră, înainte de a fi prelucrat.

După 30 de minute, se scoate aluatul din frigider, se taie în trei bucăți și până ce se prelucrează una dintre ele, celelalte două se dau, din nou, la frigider.

Din aluatul rămas pe planșetă se face un sul cu diametrul de 3 cm din care se porționează aproximativ 14 bucățele. Din fiecare bucățică de aluat se face o biluță care se trece prin albușul de ou, mixat puțin în prealabil și apoi prin nucile tăiate mare. Presați puțin, pentru ca nucile să se prindă bine de aluat.

"Aricii" formați astfel se depun în tava prevăzută cu hârtie de copt.

Se procedează la fel până la epuizarea aluatului, după care se dă tava la cuptorul preîncălzit, la foc mediu, aproximativ 25 de minute, până ce "aricii" se rumenesc ușor la bază. 

Se presară zahăr pudră peste fursecurile calde și apoi se păstrează la răcoare.

Incearca si reteta de Fursecuri cu nuca, delicioase si bune sau varianta de Broscute cu nuca, o reteta veche si gustoasa.

Iti recomandam si reteta de Nuci umplute cu crema de ciocolata.

TIPS-URI

1

Aluatul fraged se prepară cu unt rece, abia scos din frigider.

2

Aluatul trebuie să fie consistent. Dacă este prea moale, mai puteți adăuga puțină făină, dar nu exagerați, pentru că în acest caz, fursecurile vor fi înecăcioase.

3

Nuca pentru decor trebuie tăiată mai mare, ca să dea un aspect frumos fursecurilor.

4

Albușurile nu trebuie mixate spumă, ci doar puțin.

5

Fursecurile nu trebuie să stea mult în cuptor, ca să nu se usuce. Ele trebuie rumenite ușor, doar la bază.

6

Presărați fursecurile cu zahăr pudră, cât sunt calde încă.

Daca ti-a placut reteta noastra "Fursecuri Arici - Reteta delicioasa pentru un desert fraged cu nuci" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

ieri la 18:56

Spaghete cu gorgonzola, zucchini și roșii deshidratate

ieri la 18:51

Cartofi gratinați cu gorgonzola

ieri la 18:43

Rulouri cu nectarine și gorgonzola

ieri la 09:09

TOP
utilizatori

 Merisor

1100 puncte

Caty

1096 puncte

Rocsi

511 puncte

Valclaudia

300 puncte

RODIMUR

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura cu mere si nuci