Garnitura de cartofi si ciuperci, la cuptor

de RODIMUR in Mancaruri de post, 11 Dec 2019 | 3167 vizualizari

 

Am făcut zilele trecute la cuptor o garnitură de post foarte gustoasă, din cartofi și ciuperci. Ea poate fi asociată unei fripturi, sau poate constitui singură o cină sățioasă.

 

INGREDIENTE

  • 6 cartofi roz, medii
  • 250 grame de ciuperci champignons
  • 1/2 ceapă roșie
  • 4 căței de usturoi
  • 1 ceapă verde
  • 4-5 linguri de ulei de floarea soarelui
  • sare
  • piper
  • boia de ardei dulce
  • 1 legătură de frunze de pătrunjel
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Garnitura de cartofi si ciuperci, la cuptor:

Se curăță cepele, se spală, se taie rondele (cea verde) și se feliază cea roșie.


Se curăță ciupercile de pielițe și de filamente și se spală în câteva ape.


Se curăță cartofii, se spală și se taie fiecare cartof în patru.


Usturoiul se curăță, se spală și se feliază subțire.


Se toarnă 2 linguri de ulei într-un vas termorezistent și se pun: cartofii, ciupercile, ceapa și usturoiul.


Se stropesc legumele cu 2-3 linguri de ulei și se condimentează cu: sare, piper și boia de ardei.


Se acoperă vasul cu capacul (sau cu folie de aluminiu) și se dă la cuptorul preîncălzit, pentru 20 de minute.



Se ia capacul de pe vas și se mai lasă în cuptor încă 15-20 de minute, până ce legumele sunt puțin rumenite și pătrunse.


Cât timp garnitura este la cuptor, se aleg frunzele de pătrunjel, se spală, se zvântă și se taie mărunt.


Când garnitura este gata, se scoate din cuptor și se presară pătrunjel tocat.


Se servește imediat, ca garnitură, sau ca fel principal de post.


TIPS-URI

1

Folosiți cartofi roz, care-și vor păstra forma, nu se vor destrăma.

2

Dacă nu aveți capac la vasul termorezistent, folosiți folie de aluminiu.

3

Dați vasul termorezistent, cu capacul pus, la cuptor, pentru 20-25 minute, pentru ca ciupercile să lase apa și să se prepare înăbușit, odată cu celelalte legume după care mai lăsați garnitura la cuptor încă 15-20 minute, dar fără capac.

4

Nu preparați decât cantitatea necesară la o singură masă.

Daca ti-a placut reteta noastra "Garnitura de cartofi si ciuperci, la cuptor" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (23)

RODIMUR 1

17.12.2019, 13:28

Mulțumesc frumos, Dantes, pentru apreciere!

Aurelia 07_07 1

18.12.2019, 10:56

RODIMUR 1

18.12.2019, 11:07

Vă mulțumesc, doamna Rely!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

katty

5202 puncte

Panacris

4841 puncte

Rocsi

4199 puncte

RODIMUR

3311 puncte

mirela0911

3310 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tartă trandafir cu mere

de Ancutsa 6

ieri la 23:44

Papanași

pe 20.10 la 21:39

Vinete aperitiv

de RODIMUR 7

pe 20.10 la 20:03

RETETA RECOMANDATA
Pilaf cu sos de ciuperci