Ghendermas -cartofi cu paste fainoase -de post

de mihaelar63 in Mancaruri de post, 3 Dec 2018 | 3169 vizualizari

 

 Este o mancare a copilariei mele. Este o mancare de provenienta ungureasca, posibil ca nu stiu denumirea corecta, eu asa am retinut-o. O facea maica -bunica din partea tatalui. In casuta din satul salajan maica intindea o patura fara ou, o lasa mai groasa. Rupea din ea bucati ce le lasa sa se scalde in oala ce clocotea pe ploaptar [ plita ]. Apoi amesteca aceste laste scurse de apa cu cartofi rantaliti [ cu ceapa ] . Cativa castraveti murati intregeau festinul. In ziua de astazi asa ziselor vremuri moderne prepar aceasta mancare cu paste fainoase din grau dur.

 

INGREDIENTE

  • 6 cartofi fierti in coaja
  • 250 gr paste din grau dur
  • 2 cepe verzi
  • 100 ml ulei
  • 1/2 lingurita boia rosie dulce de ardei
  • piper
  • sare
  • patrunjel verde optional
  • moare -zeama de varza acra
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ghendermas -cartofi cu paste fainoase -de post:

  1. Cartofii fierti in coaja se curata, se zdrobesc si se sareaza.
  2. Ceapa verde se curata , se spala si se taie rondele .
  3. Pastele se fierb in apa sarata  respectand indicatiile de pe ambalaj .
  4. Scurgeti pastele dupa fierbere de apa .
  5. Pastrati 100 ml din apa in care au fiert pastele .
  6. Sotati usor ceapa in ulei si adugati boia si cartofii fierti pe care i-ati zdrobit .
  7. Cartofi pot fi zdrobiti aleatoriu , si mai mari si mai mici . Este o mancare taraneasca .
  8. Gustati si sarati daca mai este nevoie . Piparati .
  9. Cartofilor rantaliti cu ceapa se poate aduga putina apa in care au fiert pastele .
  10. Astfel cartofi se vor imprieteni mai bine cu pastele .
  11. Amestecati pastele fainoase cu cartofii .
  12. Optional daca va place inveseliti mancarea cu frunzulite de patrunjel si codite de ceapa verde taiate rondele .

                                   Pofta buna !!!!

TIPS-URI

1

Aveti grija sa nu ardeti ceapa verde, se prajeste mai repede.

2

La fel si boiaua prea prajita da un gust amar.

3

Serviti alaturi de gendermas[ ghendermash] muraturi sau legume proaspete. Noi am avut zeama de varza acra.

4

Bineinteles ca daca doriti se poate prepara si cu paste cu ou, daca nu postiti.

5

Aceasta mancare este buna atat calda, cat si rece pentru ca nu contine multe grasimi.

6

Atentie la cantitatea unei portii, contine multi carbohidrati.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ghendermas -cartofi cu paste fainoase -de post" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de ciorba de loboda cu stevie

pe 17.03 la 09:15

Reteta de aperitiv crocant cu sunca si cascaval

pe 16.03 la 09:59

Reteta de snitel crispy, din pulpa de porc, in pesmet

de vasimur 4

pe 15.03 la 18:34

Reteta de placinte cu feta, spanac si marar

de laura_n 7

pe 15.03 la 17:42

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1812 puncte

vasimur

1374 puncte

Ksenya

1145 puncte

RODIMUR

1117 puncte

gaby_duceag

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Varza simpla