Gomboti cu prune si ciocolata amaruie

de Valclaudia in Dulciuri, 4 Oct 2015 | 1607 vizualizari

 

va propun o varianta de galuste cu prune putin diferita fata de cea clasica, prin faptul ca interiorul acestora contine pe langa pruna aromata si ciocolata amaruie... o combinatie care merita neaparat incercata... :)

 

INGREDIENTE

  • cartofi fierti in coaja, cca 800 gr.
  • 400 - 500 gr. faina alba proaspat cernuta
  • 3 oua de casa
  • 75 ml ulei de cocos
  • un praf de sare
  • 1 plic zahar vanilat
  • 100 gr. zahar pudra
  • 1 kg prune
  • 100 gr.ciocolata amaruie (Poiana am folosit eu)
  • 100 gr.pesmet amestecat cu 75 gr. biscuiti zdrobiti
  • zahar pentru a completa dupa gust la servire (optional)
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gomboti cu prune si ciocolata amaruie:

Spalam foarte bine cartofii sub jet de apa rece cu un burete curat.


Punem cartofii la fiert in coaja. Cand furculita patrunde usor in ei ii curatam de coaja si ii trecem prin masina de tocat carne.


Spalam prunele si le scoatem samburii, impartindu-le totodata in doua.


Cand cartofii s-au racit complet adaugam ouale, praful de sare, zaharul pudra,zaharul vanilat. Amestecam, apoi adaugam faina si uleiul de cocos framantam un aluat elastic.


Pe masa de lucru infainata formam din compozitie doua suluri pe care le vom imparti in bucatele de aluat ( aproximativ de marimea unui ou).


Intindem fiecare bucatica de aluat cu sucitoarea, asezam in centrul acestora cate o jumatate de pruna si cate o jumatate de bucatica de ciocolata, apoi inchidem cu grija galustile, avand grija ca aluatul sa nu ramana din greseala nesigilat pentru ca umplutura se va scurge in apa in timpul fierberii.


Punem intr-o cratita incapatoare apa la fiert cu un praf de sare.


Cand apa clocoteste reducem focul si asezam galustile in cratita.


Vom sti ca sunt fierte atunci cand galustile vor pluti la suprafata apei.


In tava cuptorului asezam biscuitii zdrobiti si pesmetul, preincalzim cuptorul (temperatura moderata) si dam tava pentru cateva minute la cuptor sa se incalzeasca amestecul.


Scoatem galutile cu spumiera din apa, le lasam doar cateva secunde la scurs pentru a nu se raci, apoi le transferam rapid in tava cu pesmet. Le tavalim sa se imbrace uniform in amestec de pesmet cu biscuiti, apoi dam tava la cuptor pentru 15 minute (150 grade).


Scoatem pe farfurie si servim cu adaos de zahar,eventual...


Pofta buna!


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Gomboti cu prune si ciocolata amaruie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (12)

-Licurici- 1

05.10.2015, 08:51

Gherca Daniela 1

05.10.2015, 10:19

mirela0911 1

05.10.2015, 12:13

Cu siguranță sunt delicioase!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tiramisu Milkshake
  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Gomboti cu prune