Iepure in bere bruna

de monicamarton in Iepure, 9 Sep 2015 | 984 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru 4 porţii:
  • Un iepure
  • O lămâie
  • O rămurică de rozmarin
  • O rămurică de cimbru
  •  5 frunze de salvie
  •  5 căţei de usturoi
  •  8 boabe de coriandru
  • 25 grame de unt
  • O lingură de ulei de măsline
  • Sare
  • Piper roşu şi negru
  • 330 ml de bere brună

Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Iepure in bere bruna:

Preparare:


Spălaţi iepurele, îl tăiaţi bucăţi, să aveţi patru bucăţi de picioare, 4 bucăţi din spate sau puteţi să îl cumpăraţi gata tranşat.


Spălaţi plantele aromatice şi tocaţi cimbrul şi rozmarinul. Spălaţi şi decojiţi lămâia, păstraţi cojiţele. Stoarceţi lămâia peste iepure, adăugaţi sare, piper negru proaspăt măcinat, coriandru, cimbrul şi rozmarinul tocat şi vă îngrijiţi să impregnaţi carnea de iepure cu aceste arome.


Alegeţi o cratiţă pe care puteţi să o introduceţi şi la cuptor.


Puneţi in ea uleiul de masline şi o aşezaţi pe plită până s-a încins bine uleiul. Spălaţi, tocaţi şi adăugaţi jumătate din usturoi, pînă începe să se rumenească, apoi adăugaţi iepurele pe care îl prăjiţi 10 minute. Adăugaţi coaja de lămâie, frunzele de salvie şi cealaltă jumătate din usturoiul tocat. Prăjiţi încă un minut pentru ca salvia să devină crocantă, apoi adăugaţi berea brună şi puneţi totul la cuptor, la 250 de grade, pentru 20 de minute. Scoateţi cratiţa adăugaţi untul şi piperul roşu. Untul se va topi peste carne şi va forma un sos cu berea brună.



Poftă bună!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Iepure in bere bruna" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (0)

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

6950 puncte

Rocsi

6410 puncte

 merisor

5050 puncte

Constelatialeu

4410 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Friptura de iepure cu usturoi verde