Inghetata cu vanilie si dulceata de cirese

de gaby_duceag in Dulciuri, 24 Iun 2014 | 4430 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Nu ma pot declara un fan al inghetatei, rareori servesc asa ceva la desert, dar cand piticul ma roaga – mama, faci inghetataaaa? :))), pot eu refuza?

Pornind de la o reteta de baza vazuta la Adi Hadean, am facut o portie de inghetata de vanilie si una cu ciocolata.

Deosebirea intre cele doua consta in faptul ca inainte de a lua vasul de pe foc (asa cum am scris in aceasta reteta in care am prezentat inghetata de vanilie) am pus doua ciocolate cu lapte si am amestecat pana la omogenizare si pe cea cu ciocolata n-am mai scos-o de la rece sa sparg acele de gheata.

Copiilor le-au placut ambele variante, mie niciuna :-)))))

INGREDIENTE

Ingrediente
1l lapte
100 ml frisca lichida
250 gr zahar
6 galbenusuri
zahar vanilat
dulceata de cirese

gaby_duceag

Bucataras Minunat

31 imi place 21comentează

0 reteta favorita

Taguri: inghetata cu vanilie, retete Dulciuri

Portii: -

Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Inghetata cu vanilie si dulceata de cirese:

Intr-un bol amesteca laptele cu frisca si zaharul.
Adauga galbenusurile si mixeaza totul pana la omogenizare.
Pune totul intr-un vas termorezistent pe care-l pui intr-o oala in care fierbe apa.
Lasa-l timp de 20 minute amestecand continuu.
Nu lasa apa sa dea in clocot, mai adauga cand si cand cate putina apa rece.
Dupa 20 minute transfera vasul intr-un altul cu apa rece si gheata.
Raceste, pune intr-o caserola amestecul si da-l la congelator.
Dupa cateva ore scoate-l si cu ajutorul unui blender sparge acele de gheata.
Cand amestecul a prins o consistenta legata si e destul de inghetat adauga dulceata de cirese si zaharul vanilat si omogenizeaza.
Lasa vasul la congelator pana in momentul servirii.
Serveste in cupe, cu topping de caramel.