Inghetata de vanilie

de Andra_Constantinescu in Dulciuri, 30 Iun 2015 | 3549 vizualizari

 

Este o reteta de la Jamila Cuisine, pe care o urmaresc de ceva vreme. Eu nu am mai amestecat inghetata pentru ca am lasat-o peste noapte la congelator. A format mici cristale de gheata, dar nu m-au deranjat. Oricum, este mai buna atunci cand se topeste putin, nu inghetata de tot.

 

INGREDIENTE

  • 500 ml lapte;
  • 250 ml smantana pentru frisca;
  • 6 galbenusuri;
  • 150 g zahar;
  • esenta de vanilie;
  • un praf de sare.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Inghetata de vanilie:

Se fierb laptele si smantana pana cand dau in clocote, dupa care se lasa sa se racoreasca.

Galbenusurile, zaharul, sarea si esenta de vanilie se mixeaza pana cand devin albicioase si cremoase. Se adauga laptele cu smantana si se incorporeaza. Compozitia se pune la foc mic si se amesteca in continuu pana cand se ingroasa putin. Se lasa apoi la racit, dupa care se pune intr-o caserola si se baga in congelator, amestecand-o din cand in cand pentru a nu forma cristale de gheata.

Se poate servi cu diverse toppinguri sau simpla.

Pofta buna!

TIPS-URI

1

Pentru a verifica daca este crema gata, amestecati cu o lingura prin ea, apoi o scoateti si trasati o linie cu degetul. Daca cele doua parti de crema nu se unesc, atunci este fiarta.

2

Daca totusi, nu aveti rabdare, ca si mine, si fierbeti crema la foc iute, aceasta se va taia, asa cum mi s-a taiat si mie, dar am reperat-o in felul urmator: am lasat-o sa fiarba in continuare pana s-a ingrosat putin. Am lasat-o sa se raceasca, apoi am bagat-o la congelator pentru 20-30 de minute, dupa care am scos-o si am inceput sa o mixez, iar crema si-a revenit. Apoi am bagat-o din nou la congelator.

Daca ti-a placut reteta noastra "Inghetata de vanilie" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pirojki cu cartofi

de Caty 2

ieri la 13:39

Aripioare de pui picante cu cartofi la cuptor

de Caty 2

pe 25.01 la 18:17

Reteta de aluat de foietaj cu ketchup si cascaval

de Caty 2

pe 23.01 la 12:27

Reteta de desert cu nuca si ciocolata

pe 22.01 la 13:14

Reteta de lasagna cu carne de porc

de Caty 2

pe 19.01 la 20:48

TOP
utilizatori

Caty

2335 puncte

Rocsi

1724 puncte

MotanLaOale

1345 puncte

Constelatialeu

1306 puncte

vasimur

1238 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Eclere-aluat cu untura