Kedgeree cu macrou afumat si oua fierte moi

de Satisfyyourcravings in Peste, 23 Mar 2018 | 3055 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 4 bucati filet de macrou afumat, cu piele
  • 1 1/2 linguri ulei
  • 1 lingurita seminte de coriandru
  • 6-8 frunze de curry
  • 1 lingurita seminte de mustar
  • 1 morcov
  • 1 ceapa
  • 1 praz
  • 1/2 legatura mica de coriandru/patrunjel
  • 1 foaie de dafin
  • 2 catei de usturoi
  • 200 gr orez Basmati
  • 1 lingurita turmeric
  • 1 lingurita pudra de curry
  • 1 lingurita piper alb
  • 1 chili
  • 200 grame mazare congelata, fiarta 4 minute
  • putin unt
  • 6 oua fierte, moi
  • 1 lime
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Kedgeree cu macrou afumat si oua fierte moi:

Se toarna 500 ml de apa fierbinte peste bucatile de peste si se lasa deoparte. 

Se toaca ceapa, coriandrul morcovul, prazul si usturoiul.

Intre timp, se incalzeste uleiul intr-o tigaie mare cu fund dublu, la foc mediu. Se adauga semintele de coriandru, frunzele de curry si semintele de mustar si se gatesc 1 minut. Se adauga ceapa, morcovul, prazul, tulpinile de coriandru, foia de dafin si putina sare, se reduce focul si se gatesc 8-10 minute. Se adauga usturoiul si se mai gateste 2 minute.

Se adauga orezul si se soteaza cateva minute, avand grija sa nu se lipeasca. Se adauga apa in care au fost bucatile de peste si restul de condimente si se da focul mai mare. Se aduce la punctul de fierbere, se reduce focul la mic, se acopera si se gateste 15-20 de minute. Se indeparteaza de pe foc si se mai lasa 15 minute, acoperit cu capac.

Se indeparteaza pielea bucatilor de peste. Carnea se rupe bucati si se adauga in orez impreuna cu mazarea si untul. Se adauga sucul de la jumatate de lime si 2 oua fierte, tocate. 

Se serveste cu ouale ramase, frunze de coriandru, restul de lime si piper.

Daca ti-a placut reteta noastra "Kedgeree cu macrou afumat si oua fierte moi" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS3190X-01

- 400 lei
1099.99 lei
699.99 lei

COMENTARII (8)

Mutulica 1

24.03.2018, 08:16

Mancarea asta o pot face si eu si o sa incerc.

Panacris 1

24.03.2018, 08:31

elucubratiiculinare 1

25.03.2018, 09:16

super bun

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de ciorba de loboda cu stevie

pe 17.03 la 09:15

Reteta de aperitiv crocant cu sunca si cascaval

pe 16.03 la 09:59

Reteta de snitel crispy, din pulpa de porc, in pesmet

de vasimur 4

pe 15.03 la 18:34

Reteta de placinte cu feta, spanac si marar

de laura_n 7

pe 15.03 la 17:42

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1812 puncte

vasimur

1374 puncte

Ksenya

1145 puncte

RODIMUR

1117 puncte

gaby_duceag

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Plachie de macrou