Kringel Estonian cu mac

de Dana Cristea - pusikmea in Dulciuri, 27 Apr 2012 | 1385 vizualizari

 

De cand am vazut acest cozonac la Gaby, care l-a randul ei s-a inspirat de la Ana Maria Ciolacu, i-am pus gand rau, ca foarte multi dintre voi, stiu ca deja este foarte popular prin blogosfera, asa ca nu o sa va mai povestesc prea multe, decat faptul ca eu l-am facut cu mac....nu l-as fi facut cu mac, dar dintr-o greseala a mea, untul s-a taiat si atunci am bagat mac in el pentru a-l repara :D...din greseli invatam toti, iar din greseala mea a iesit ceva foarte delicios :)
Ce va mai pot spune...este faptul ca am mancat aproape unul singura...bine ca am facut 2 :)):))

 

INGREDIENTE

  • 300 g faina
  • 200 ml lapte
  • 15 g drojdie
  • 1 ou
  • 50 g unt
  • un praf de sare
  • 3 linguri de zahar
  • pentru umplutura si uns:
  • 70 g unt
  • 4 linguri de zahar
  • o lingurita scortisoara
  • 3-4 linguri mac
  • o lingura cacao
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Kringel Estonian cu mac:

Se dizolva drojdia in putin lapte caldut, o lingurita de zahar si o lingura de faina.

Se lasa pana se umfla.

Intr-un bol se pune faina, oul, zaharul, sare, maiaua si se adauga treptat laptele caldult, in care am dizolvat si untul.

Se framanta pana devine un aluat nelipicios.

Se lasa la caldura timp de o ora.

Dupa ce a crescut, se intinde o foiae dreptunghiulara de 1 cm grosime.

Se face un amestec din untul tinut la temperatura camerei, zahar, scortisoara, cacao si macul ( optional ).

Se unge foaia cu acest amestec, din care se opreste o lingura pentru uns deasupra.

Se ruleaza foia, iar cu un cutit se taie in lung, lasand un capat netaiat.

Se impleteste, rascucind cu grija.

Se unesc capetele, astfel formanduse o coronita.

Se unge deasupra cu restul de umplutura.

Se muta intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

Se lasa inca 20-30 de minute sa creasca, dupa care se coace la foc mediu timp de 25-30 de minute.

PS. Nu este ars...ci are culoarea asta de la cacao si mac 

 

RETETA IN IMAGINI

Kringel Estonian cu mac-0
Kringel Estonian cu mac-1
Kringel Estonian cu mac-2
Kringel Estonian cu mac-3

COMENTARII (15)

cocolina

cocolina 1

27.04.2012, 16:39

foarte bun

Rocsi

Rocsi 1

28.04.2012, 13:57

cred ca este foarte delicios

iri_iri

iri_iri 1

28.04.2012, 14:43

delicios

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!