Kurtos kalacs (dupa metoda Liei Grozi)

de Criss in Prajituri, 9 Mar 2011 | 10357 vizualizari

 

Oricate metode de a face kurtos acasa ati incerca, niciodata nu vor fi atat de buni ca cei facuti cu dispozitivele speciale, pe jar. Dar sunt destul de buni si acestia facuti in casa. Aceasta metoda am descoperit-o la Lia, pe Bucataras si am vrut sa incerc si eu.
Sfatul meu , pentru cine doreste sa faca acasa kurtos, prin aceasta metoda, este sa lase aluatul mai gros, altfel kurtosul nu va fi pufos ci mai degraba crocant si nu e bun asa.

 

INGREDIENTE

  • -500 g faina
  • -100 g unt
  • -2 oua
  • -120 g zahar
  • -2 plicuri zahar vanilat
  • -200 ml lapte
  • -1 plic drojdie
  • Sirop:
  • -100 ml apa
  • -200 g zahar
  • Optional, nuca macinata
  • Obligatoriu :)
  • -folie de aluminiu
  • -tuburi de carton de la rolele de bucatarie
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Kurtos kalacs (dupa metoda Liei Grozi):

Faina se amesteca cu drojdia, zaharul, ouale, vanilia, coaja de portocale. Se adauga laptele caldut, se framanta aluatul si in timpul framantarii adaugam si untul topit. Aluatul il acoperim cu un prosop si il lasam sa creasca o ora.

Fiecare tub il infasuram in folie de aluminiu, apoi il ungem cu ulei.

Aluatul il intindem intr-o foaie de 1 cm grosime, il taiem fasii si il infasuram pe suluri, cu o pensula ungem cu sirop kurtosurile, apoi le tavalim prin nuca macinata. Daca preferam fara nuca (asa cum ii plac lui Alex), mai scoatem din cand in cand tava si mai ungem cu sirop. Le punem intr-o tava pe hartie de copt si coacem 25-30 minute. Le lasam sa se racoreasca putin, apoi prin rasucire scoatem tuburile.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Kurtos kalacs (dupa metoda Liei Grozi)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Kurtos kalacs (dupa metoda Liei Grozi)-0
Kurtos kalacs (dupa metoda Liei Grozi)-1
Kurtos kalacs (dupa metoda Liei Grozi)-2
Kurtos kalacs (dupa metoda Liei Grozi)-3
Kurtos kalacs (dupa metoda Liei Grozi)-4
Kurtos kalacs (dupa metoda Liei Grozi)-5
Kurtos kalacs (dupa metoda Liei Grozi)-6
Kurtos kalacs (dupa metoda Liei Grozi)-7
Kurtos kalacs (dupa metoda Liei Grozi)-8
Kurtos kalacs (dupa metoda Liei Grozi)-9

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (18)

Rux

Rux 1

09.03.2011, 21:49

Sunt grozavi si miros de la sapte poste...nu stiu cine le poate rezista

Criss

Criss 1

10.03.2011, 08:02

Multumesc dragelor.

adry88

adry88 1

09.06.2011, 15:58

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tort cu clementine si migdale
  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!