Legume ca la Arnota

de Panacris in Mancaruri de post, 28 Aug 2012 | 1505 vizualizari

 

Am mai pomenit Arnota, intr-o reteta anterioara. Ciudat ca o masa de pranz la manastire, a devenit vedeta familiei. Legumele gatite cu drag ne-au cucerit. Nu am intrebat cum le-au realizat, ci doar am vizualizat si gustat, si culmea rezultatul e acelasi, un deliciu :-* cu un plus de la mine ciupercile ;)

 

INGREDIENTE

  • ceapa galbena 3 bucati,
  • ardei kapia 2 bucati,
  • ciuperci proaspete 8 bucati,
  • vinete 4 bucati,
  • dovlecei 3 bucati,
  • rosii 4 bucati,
  • sare iodata,
  • piper proaspat macinat,
  • ulei de masline
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Legume ca la Arnota:

Legumele se curata si se taie felii. Prima oara se coace ceapa pe gratar, apoi se pune intr-o tava. Vinetele se taie in doua se presara sare si se lasa la odihna. Dovleceii se taie felii pe lung si se prajesc, apoi se scot in tava peste ceapa. Urmeaza ardeii curatati si taiati julien. Dupa ce s-au copt/prajit se pun peste ceapa si dovlecei. Palariile de ciuperci si coditele, urmeaza aceeasi cale;) Din urma vin vinetele, scurse de zeama lor amaruie, se lasa la rumenit pana se inmoiae, stropite cu un pic de ulei de masline. Dupa ce s-au copt/prajit se curata de coaja si se adauga peste legumele din tava. Rosiile se taie rondele si se aseaza peste legume, se asezoneaza de sare, piper si se da totul la cuptor ptr cca 25 de  minute la foc mediu, neacoperit.

Legumele se servesc ca atare sau ca si garnitura langa diverse preparate din carne.

 

RETETA IN IMAGINI

Legume ca la Arnota-0
Legume ca la Arnota-1
Legume ca la Arnota-2
Legume ca la Arnota-3
Legume ca la Arnota-4
Legume ca la Arnota-5
Legume ca la Arnota-6
Legume ca la Arnota-7
Legume ca la Arnota-8
Legume ca la Arnota-9
Legume ca la Arnota-10
Legume ca la Arnota-11
Legume ca la Arnota-12
Legume ca la Arnota-13
Legume ca la Arnota-14
Legume ca la Arnota-15
Legume ca la Arnota-16
Legume ca la Arnota-17
Legume ca la Arnota-18
Legume ca la Arnota-19
Legume ca la Arnota-20
Legume ca la Arnota-21
Legume ca la Arnota-22
Legume ca la Arnota-23
Legume ca la Arnota-24
Legume ca la Arnota-25
Legume ca la Arnota-26
Legume ca la Arnota-27
Legume ca la Arnota-28
Legume ca la Arnota-29

COMENTARII (20)

Rocsi

Rocsi 1

29.08.2012, 12:43

Superrrr

iri_iri

iri_iri 1

29.08.2012, 17:13

super prezentare

lilik

lilik 1

29.08.2012, 22:51

ce papica buna

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!