Legume umplute

de catalina79 in Mancaruri cu carne, 11 Noi 2011 | 2651 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • ardei 3buc
  • rosii 3 buc
  • dovlecel 1 buc(care se taie in trei)
  • carne tocata 500g
  • orez 1/2 pahar
  • ceapa 2 buc
  • bulion 200ml
  • verdeata
  • boia dulce 1 lingurita
  • cimbru uscat
  • sare,piper dupa gust
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Legume umplute:

Legumele dupa ce sunt spalate f bine se scobesc pt a fi umplute(ardeii se curata de seminte,rosiile si dovleceii se scobesc cu o ligurita pt a scoate miezul si pentru a putea fi umplute).Daca dovlecelul este cu din acela alb cu coaja groasa se va curata de coaja ,daca e dovlecel verde(zuchini) nu se curata de coaja. Ce se scoate din rosii si dovlecei se toaca marunt si se adauga la umplutura.


Umplutura se face din carne tocata, orez, ceapa tocata foarte fin, miezul de la rosii si dovlecei, sare, piper, verdeata (eu de obicei pun foarte putin marar, patrunjel si frunze de telina), un pic de boia dulce pt culoare si un varf de cutit de cimbru uscat.Totul se amesteca si se vor umple legumele cu aceasta umplutura.


Apoi se aseaza toate in picioare intr-o cratita unde se adauga apa pana cand acopera trei sferturi de legume.Se pun la fiert la foc mic.Dupa 30 de minute dupa ce au fiert se adauga 200 ml bulion diluat cu putina apa pentru a se forma un sos. Dupa ce incepe sa fiarba sosul gustam din el si daca este necesar sau dorim, adaugam putina sare sau zahar dupa gust. Lasam totul sa fiarba pana sunt legumele fierte si scade sosul la jumatate. Daca dorim putem sa bagam cratita la cuptor , asa stam fara grija ca poate se prinde de fundul cratitei.

 

TIPS-URI

1

cantitatile scrise de mine sunt aproximative, daca va ramane umplutura puteti forma bilute care le adaugam in sos

2

cine doreste poate sa caleasca in ulei ceapa si legumele

Daca ti-a placut reteta noastra "Legume umplute" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 13 %
389.99 lei
339.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (13)

gaby_duceag 1

11.11.2011, 23:13

cate arome

MIUTA 1

12.11.2011, 00:09

gaby_gabytza 1

15.11.2011, 18:30

ce bine arata

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Musaca cu piure de cartofi
  • 16

    S

  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

  • 22

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Iahnie de fasole cu carnati