Macrou cu ierburi de Provence si sofran

de -Miti- in Peste, 19 Aug 2011 | 3677 vizualizari

 

Daca v-ati intrebat de ce gasiti asa putine retete cu peste la mine pe blog e fiindca la noi in oras nu se gaseste peste proaspat! Sau foarte rar e disponibil crapul (cu un gust de parca ar fi fost desenat,nu proaspat scos din acvariu) sau busa ( in ungureste) pe care google mi l-a traduc "crap de peste". Varianta engleza de crap i s-ar potrivi mai bine:)))
Deci, pestele congelat este singura noastra salvare...Am dorit ceva diferit, trebuie totusi sa spun ca gustul de peste a fost mai predominant decat ierburile. Poate daca as pune o cantitate mai mare,intru-cat nu m-am gandit cat de aromat e pestele.

 

INGREDIENTE

Ingrediente pentru reteta de Macrou cu ierburi de Provence si sofran

  • 1 kg macrou
  • 1 ceapa alba, taiata rondele
  • 4 catei de usturoi,taiati,pisati,intregi - chiar las asta la alegerea voastra
  • 2 ardei verzi,taiati cuburi mai mari
  • 1/2 kg rosii,taiate rondele
  • 1 lingurita de ierburi de provence
  • 1/4 lingurita sofran diluat in apa fierbinte
  • sare,piper
  • ulei de masline extra virgin
  • patrunjel verde
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Macrou cu ierburi de Provence si sofran:

Preparare Macrou cu ierburi de Provence si sofran


Se curata pestele si se taie in bucati de aproximativ 5 cm...hai ca va las sa le taiati mai mari sau chiar sa le lasati intregi daca chiar vreti.


Se aseaza pe o tava asa pe rand: ceapa,usturoiul,ardeii verzi si rosiile.


Dupa ce ati asternut patul,puneti bucatile de peste pe el,presarati ierburile de provence, puneti sofranul diluat.


Se da tava la cuptor si se tine pana cand pestele a devenit alb (daca partea de pe langa os s-a facut se poate opri focul). Ma aventurez si zic ca a durat cam 30 minute.


Se presara cu patrunjel proapat,taiat marunt si se pun vreo 2 linguri de ulei de masline extra virgin,pentru un plus de aroma.


Vedeti voi pe unde mai incape si sarea si piperul:))


Pofta mare si cand mancati din pestele ala prospat pescuit sa va ganditi la mine. Oare cat costa o casuta pe langa Dunare?


(Mie mi se casuna asa de tare pe pestele congelat, fiindca pana acum vreo trei ani am avut marele noroc sa mananc peste organic din Marea Caspica, ala da peste...ce mananc eu acuma e pura amagire)


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Macrou cu ierburi de Provence si sofran" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari electrocasnice

Vacuum Blender HB300RE

- 370 lei
2499.99 lei
2129.99 lei

COMENTARII (18)

La Ancuta 1

20.08.2011, 22:14

am venit si eu la o portie. Mie imi place mult macroul

jolygina 1

24.08.2011, 07:51

Bya Ralu 1

21.07.2012, 21:51

super bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!