Mancare de castraveti cu rasol de porc.

de dicarmencitta1957 in Porc, 23 Mar 2010 | 3072 vizualizari

 

By dicarmencitta1957
Este o mancarica delicioasa si preferata de baietii mei.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg castraveti murati.
  • 1 kg rasol alb de porc(2 rasoale).
  • 2 cepe rosii.
  • 4 ardei copti rosii.
  • 3 sau 4 linguri ulei de masline extravirgin(depinde si de cantitatea pe care o avem).
  • sare,
  • piper roz macinat,
  • tarhon uscat,
  • rozmarin uscat,
  • un praf de nucsoara.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de castraveti cu rasol de porc.:

Desaram castraveti.Se vor taia in patru si ii vom pune intr-o craticioara cu apa la desarat pentru cel putin 2 ore.Tocam ceapa rosie cat mai marunt.Tocam ardeiul copt in fasiute mici.Cum il scot din congelator il toc imediat,deoarece se toaca mai bine cand este congelat.Pun ceapa la calit pentru 2 minute,in 3 sau 4 linguri de ulei de masline extravirgin si apoi adaug ardeiul copt,care isi mai lasa apa din el.Adaugam peste cateva minute si carnea taiata in cubulete.Punem un pahar de apa si un capac si le lasam sa fiarba la foc molcom,cel putin 45 de minute.Asezonam cu ce condimente ne plac mai mult,eu am pus:sare,piper roz macinat,un praf de tarhon,un praf de nucsoara,un praf de rozmarin.

Ca sa nu se prinda eu pun o plita din fonta,sub cratita sau putem sa bagam cratita la cuptor,pentru cel putin 45 sau 50 de minute.Carnea de porc fiind rasol se v-a fierbe imediat.Pentru decor am pus cateva frunze verzi de ceapa verde.Aceasta mancare este preferata baietilor, mei si pe care o mananca cu paine calda si cu sos mai mult.Pofta buna !!!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de castraveti cu rasol de porc." nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (12)

madi_marin 1

26.03.2010, 12:50

imi place la nebunie mancarea de castraveti cu carne....delicioasa e....., dar cu ardei copt n-am incercat niciodata, dar am retinut....

dicarmencitta1957 1

27.03.2010, 10:11

Draga Madi,in toamna am pus ardei copt in pungulite pentru iarna si pentru ca am folosit destul de mult pana in revelion,credeam ca nu mai am,dar am mai gasit cateva pungulite in raftul cu afine si visine si ce mi-am zis....hai sa incerc sa vad cum este la mancarica de castraveti.....a fost o minune.

ArianaBala 1

31.01.2011, 15:27

Tare bine arata aceasta mancarica....n-am gatit si n-am mancat niciodata mancare de castraveti....o s-o incerc zilele acestea si o sa revin cu o parere, sper de bine

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

12310 puncte

Rocsi

7860 puncte

Constelatialeu

5590 puncte

Adele

5390 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Plachie de peste cu mamaliga
  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

  • 22

    MI

  • 23

    J

  • 24

    V

  • 25

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!