Mancare de conopida, la tigaie

de RODIMUR in Mancaruri de legume, 12 Dec 2021 | 3845 vizualizari

 

Săptămâna trecută, soțul mi-a adus de la market o conopidă foarte frumoasă, știind cât de mult îmi place această legumă interesantă, numai că era mult mai mare decât obișnuiesc eu să cumpăr, așa că până la urmă am făcut din ea trei feluri de mâncare. Nici nu mai știam ce să prepar, când mi-am amintit că am văzut această rețetă rapidă și gustoasă pe net. Așa că n-am stat prea mult pe gânduri și am trecut ”la butoane” cum spune Cristina, simpatica noastră colegă.

 

INGREDIENTE

  • 200-250 grame de conopidă
  • 2 ouă
  • 1 linguriță de sare extrafină
  • 1/2 linguriță de piper
  • 50 grame de făină albă
  • 2 linguri de ulei de floarea soarelui, pentru prăjit
  • frunze de pătrunjel.
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de conopida, la tigaie:

Conopida se spală bine sub jet de apă, se scurge și apoi se taie în patru bucăți. 

Se dau pe răzătoarea mică bucățile de conopidă (doar inflorescențele) după care se adaugă: 2 ouă, frunzele de pătrunjel spălate și tocate, sarea, piperul și făina. Se amestecă aceste ingrediente foarte bine, ca să se omogenizeze compoziția.

Se toarnă uleiul în tigaie și când s-a încălzit, se pune compoziția, în strat uniform. 

Se acoperă tigaia cu un capac și se dă la foc mic, până ce preparatul se rumenește la bază. Atunci se întoarce și pe partea cealaltă, ca să se rumenească la fel, iar când este gata, se răstoarnă pe un platou și se servește cald, eventual cu o salată, sau cu 1-2 linguri de smântână (iaurt).

Se poate adăuga cașcaval răzuit, imediat ce s-a scos preparatul din cuptor.

TIPS-URI

1

Scurgeți conopida bine de apă, înainte de a o răzui.

2

Răzuiți doar inflorescențele.

3

Omogenizați bine compoziția și întindeți-o în tigaie, în strat uniform, când uleiul s-a încălzit.

4

Preparați mâncarea la foc mic, acoperit, ca să nu se ardă, ci să se pătrundă bine, pe ambele fețe.

5

Serviți mâncarea caldă cu: cașcaval (sau o brânză sărată) smântână (sau iaurt), salată de sezon.

Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de conopida, la tigaie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 40 %
999.99 lei
599.99 lei

HAND HELD SEALER

- 29 %
69.99 lei
49.99 lei

COMENTARII (10)

Anett 1

13.12.2021, 13:12

Super reteta!

Gherca Daniela 1

13.12.2021, 20:52

Rocsi 1

13.12.2021, 22:25

Ce idee faina de a pregati conopida!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 Chupe de camarones- supa peruana de creveti.Reteta nr.46  din  Best soups in the World

de Ksenya 5

ieri la 13:30

Prajitura de post cu foi si crema de budinca cu suc Fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

Reteta de salata de fasole rosie cu porumb si ardei gras

de oanapl 7

pe 25.03 la 19:25

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Chiftelute de conopida