Mâncare de fasole boabe roșie Canadiană cu cârnați afumați

de Panacris in Porc, 16 Ian 2015 | 2108 vizualizari

 

Zilele trecute, adică mai bine spus miercuri seară, când am ajuns acasă, TataZmeu, m-a întâmpinat cu un zâmbet larg :D În acel moment m-am gândit oare ce supriză mă așteaptă??? Și surpriza, un mare vas cu fasole boabe puse la ”umflat” :D ”Erau prea frumoase boabele ale canadiene, să rămână în galantar, așa că a salvat câteva, în ghilimele, că să le savurăm și noi ;) ” , zise TataZmeu ;). Așa că am fiind o cantitate destul de mare ( 1000 g boabe de fasole, umflateee :D!), a trebuit să acționez pe două fronturi ;) Acum aduc rețeta pentru Cooker;) care de fapt e aceeași și pentru Kuktă, doar că diferă un pic la modul de gătire;) Spor și poftă bună! ;)

 

INGREDIENTE

  • fasole uscată roșie boabe Canadiană (cel puțin așa scria la LIDL, țara de origine:D)). cca. 500 g,
  • ceapă galbenă 1 bucată,
  • morcovi 1 bucată,
  • păstârnac 1/2 bucată,
  • țelină rădăcină 1 felie,
  • guile 1 felie,
  • sare iodată,
  • cimbru,
  • foiae de dafin,
  • cârnat proaspăt afumat a la Panacris 1 fir, cca. 500 g,
  • bulion Panacris 200 ml,
  • zacusă a la Panacris 3-4 linguri,
  • tarhon în oțet 2-3 fire.
Portii: 12
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mâncare de fasole boabe roșie Canadiană cu cârnați afumați:

Fasolea se pune la ”umflat” în apă rece, cca. 3 ore. În vasul minunatului aparat Multicooker de la Phillips, se pune fasolea ”umflată” scursă de apă, apă cca. 2000 ml, se setează aparatul la programul BOIL pentru 30 de minute. După ce a expirat timpul, se adaugă legumele curățate și tocate mărunt, bucățile de cârnat afumat, se asezonează de sare, cimbru, foi de dafin, boia de ardei dulce, piper proaspăt măcinat și se lasă la STEW pentru 60 de minute. După ce s-a încheiat programul STEW, mai setăm aparatul, încă odată, dar de data asta doar ptr 30 de minute, adăugând bulionul, zacusca și firele de tarhon aromat. După ce a expirat timpul de gătire, se oprește aparatul și se deconectează de la sursa de curent. Mâncarea de fasole boabe se servește fierbinte cu salată de ceapă roșie și oțet de prune, Csalamde sau murături de sezon, după gustul fiecăruie, acompaniată de pâine, preferabil preparată în casă ;)


Spor și poftă bună!

 

TIPS-URI

1

Fasolea s-a fiert în același timp la Kuktă și Cooker ;) Avantajul Cooker-ului că poți ridica capacul în timpul fierberii, să mai ajustezi gustul mâncării, fără niciun fel de emoții, ceea ce la Kuktă nu se poate ;)

Daca ti-a placut reteta noastra "Mâncare de fasole boabe roșie Canadiană cu cârnați afumați" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (16)

reisnaor_2006 1

18.01.2015, 11:43

foarte buna

Ksenya 1

19.01.2015, 10:19

imi place!

anca_rm 1

19.01.2015, 11:59

ce mult imi place mancarea de fasole

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

8490 puncte

Constelatialeu

7650 puncte

RODIMUR

7180 puncte

mirela0911

6460 puncte

Rocsi

5000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Desert prajitura cu visine si urda
  • 13

    D

  • 14

    L

  • 15

    MA

  • 16

    MI

  • 17

    J

  • 18

    V

  • 19

    S

RETETA RECOMANDATA
Iahnie de fasole cu afumatura