Mancare de vinete

de mamaieelena in Mancaruri de legume, 8 Oct 2012 | 1508 vizualizari

 

Este mancarea mea preferata din timpul toamnei o fac si o mananc cu multa placere.

 

INGREDIENTE

  • 3 vinete mari
  • 5 cepe potrivite
  • 150 ml ulei
  • 100 ml suc de rosii
  • sare piper
  • 1 legatura de patrunjel
  • 5-6 catei de usturoi
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de vinete:

Se pune apa intr-o craticioara pe aragaz, apoi se taie coaja de la vanata in dungi si apoi pe jumatate, dupa care se vor taia jumatati de rondele. Se aseaza in tava aragazului ,se dau cu sare si ulei pe deasupra si se pun in cuptorul incins pana se rumenesc. Ceapa se curata se spala si se taie julien. In apa care este pusa sa fiarba pe aragaz se pune sare si apoi ceapa maruntita. Se lasa sa clocoteasca 10-15 minute si se scurge apoi in strecuratoare.


Intr-o cratita incapatoare se pune ulei nu prea mult deoarece vinetele din cuptor au absorbit uleiul si sa nu iasa prea grasa mancarea, se adauga ceapa si se lasa la calit 10 minute la foc iute. Vinetele se vor adauga peste ceapa lasand sa se caleasca impreuna .Dupa 5 minute se pune apa fiarta peste vinete in cratita si se lasa sa fiarba se adauga si sucul de rosii. Intre timp se curata si se marunteste usturoiul si patrunjelul. Cand macarea este bine fiarta se potriveste de sare si piper si se adauga si usturoiul dar si verdeata.


Pofta buna.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de vinete" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Vacuum Blender HB300SV

- 370 lei
2499.99 lei
2129.99 lei

COMENTARII (24)

mamaieelena 1

09.10.2012, 17:17

lilik multumesc

gaby_gabytza 1

20.11.2012, 13:34

jolygina 1

18.12.2012, 10:52

num am mai mancat

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!