Melcisori pufosi cu branza sarata

de Constelatialeu in Aperitive / Garnituri, 16 Iun 2015 | 2056 vizualizari

 

Melcii astia ma bantuie de ceva timp si uite ca le-a venit randul.Am profitat ca a plouat si ca e racoare si am scapat si de niste branza de capra si oaie care se intarise si nu-si gasea locul....M-am inspirat de la bucataras Giana....ca din cauza eu nu puteam sa pun geana pe geana...

 

INGREDIENTE

  • Aluat
  • 1 pahar cu lapte caldut ( cca 300 ml)
  • 1 pahar cu apa minerala
  • 1 pahar cu ulei
  • 25 g drojdie proaspata
  • 2 linguri iaurt grecesc cu 10 % grasime
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingurita zahar brun
  • 1 ou intreg + 1 abus
  • faina cat cuprinde ,cca 1,150 Kg
  • Pentru umplut
  • 350 g branza de capra si oaie,tare ,data pe razatoarea mica
  • Pentru uns
  • 1 galbenus de ou
  • 1 lingura lapte
  • ulei de masline
  • mac pentru presarat deasupra
Portii: 17
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Melcisori pufosi cu branza sarata:

Intr-un vas maruntim drojdia, adaugam lingurita de zahar,turnam laptele caldut si adaugam cca 150 g faina, omogenizam si lasam la crescut cca 10 min. Dupa ce a crescut maiaua,adaugam uleiul,apa minerala, sarea, iaurtul, oul si albusul de ou si amestecam bine, apoi incepem sa punem faina cernuta pana obtinem un aluat nelipicios dar molicel.

Acoperim castronul cu un servet si lasam sa creasca cca 1 ora. Cat timp aluatul sta la crescut radem branza pe razatoarea mica. Dupa ce a crescut impartim aluatul in 17 bilute egale ( eu am cantarit aluatul si apoi am facut bilute de 130 g fiecare). Apoi pregatim tava de la aragaz, o tapetam cu hartie de copt. Luam o biluta de aluat o intindem cu sucitorul cat mai lunga, presaram branza si apoi rulam, rasucim si formam un melc.

Asezam in tava 6 melci, ii ungem cu galbenusul amestecat cu lapte, presaram mac si mai lasam sa creasca 10 min,apoi introducem tava la cuptorul preincalzit,cand au inceput sa se rumeneasca putin, ii ungem cu ulei de masline si ii mai lasam cca 5-6 min. Ii scoatem si ii asezam intr-un castron incapator in care am pus un stergar, acoperim bine ca sa ramana moi si pufosi.

 

TIPS-URI

1

am folosit faina pentru produse de patiserie

2

in cuptor sub tava cu melcisori am pus un vas cu apa sa nu se arda pe fund melcisorii

Daca ti-a placut reteta noastra "Melcisori pufosi cu branza sarata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (20)

Catalina L 1

16.06.2015, 22:45

vreau si eu...frumosi si buni

Raluca57 1

17.06.2015, 07:55

Să vezi ce mă bântuie acum pe mine!!!!!

mihaelar63 1

20.06.2015, 11:23

Ce buni trebuie sa fie sarati

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

9130 puncte

RODIMUR

7390 puncte

Rocsi

6240 puncte

Lau

Lau 9

5730 puncte

Satisfyyourcravings

5250 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Peste prajit cu sos de smantana
  • 12

    L

  • 13

    MA

  • 14

    MI

  • 15

    J

  • 16

    V

  • 17

    S

  • 18

    D

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Zacuscă de vinete şi ardei

de Ancutsa 5

ieri la 20:22

Pasta cu ardei pentru ciorbe si tocanite

ieri la 13:54

Gratin de piept de pui

de RODIMUR 5

ieri la 07:44

Gogoşari cu conopidă, în oţet

de Ancutsa 5

pe 16.11 la 21:15

Crockpot Romania Kuvings Romania Oster Romania Breville Romania Ozen Foodsaver Romania Homedics Babyliss Romania Yellowstore Inchide