Miel Dijonnaise

de Sidy in Oaie, 21 Apr 2011 | 4951 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Un cotlet de miel cu os cu tot,
  • ulei,
  • mustar gros (Dijon ),
  •  1 cana pesmet ,
  • 1 lingurita cimbru,
  • 3 linguri de unt topit,
  • sare si piper.
  • Pentru garnitura :
  • 1 kg cartofi,
  • 1 capatina usturoi,
  • 1/2 cana lapte ,
  •  1/2 cana unt,
  • 1/2 kg varza de Bruxelles ,
  • 1 lingurita zahar,
  • sare si piper.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Miel Dijonnaise:

Cotletul dat prin ulei, sare si piper se prajeste in ulei intr-o tigaie. Apoi se acopera cu un strat grosut cu mustar.

Pesmetul se amesteca cu cimbrul si se pune peste cotletul cu mustar.

Se unge o tava ,se aranjeaza cotletul intreg si se da la cuptor pentru aproximativ 20-25 min .

Dupa 5 min dupa ce este fript se portioneaza.
Garnitura se prepara astfel :

Cartofi se fierb ca si pt pireu.

Usturoiul pisat se caleste o idee in unt, se amesteca impreuna cu laptele cald si 1/2 cana unt sare si piper ,dupa care se pun peste piureul de cartofi si se invirte bine,bine.
Varza curatata si spalata se taie in 4 si se inabusa in unt .O lingura cu unt cu o lingurita de zahar si o linguruta de pasta de ardei se fac intr-o tigaie si cu acest sos vom acoperi putin varza calita in momentul servirii.

Pofta mare !

Daca ti-a placut reteta noastra "Miel Dijonnaise" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Hotdog de casa

de Rocsi 9

ieri la 19:49

Fursecuri americane cu bucati de ciocolata reteta de Chocolate Chip Cookies

ieri la 14:47

Prajitura Red Velvet un desert elegant si delicios

ieri la 14:40

TOP
utilizatori

 Merisor

1100 puncte

Caty

1096 puncte

Rocsi

511 puncte

Valclaudia

300 puncte

RODIMUR

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
RETETA RECOMANDATA
Friptura de miel cu garnitura de cartofi copti