Mini tarte cu crema de pepene galben

de Bya Ralu in Prajituri, 11 Sep 2013 | 2313 vizualizari

 

Reteta by laura sunt super super bune:d http://www.bucataras.ro/retete/mini-tarte-cu-crema-de-pepene-galben-melon-curd-48567.html
Aluatul este super

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • 200 g unt
  • 250 g faina
  • 4 linguri de zahar
  • 1 ou
  • Pentru crema:
  • 4 galbenusuri
  • 5 linguri de zahar
  • 50 g unt
  • zeama de la o jumatate de lamaie
  • esenta de vanilie
  • 1 cutie de 250 g mascarpone
  • 600 g pepene galben curatat
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mini tarte cu crema de pepene galben:

Pentru aluat:


Intr-un castron se pune untul la temperatura camerei,zaharul,faina si oul.Se amesteca bine pana devine un aluat lipicios si usor elastic.Se pune intr-o folie alimentara si se pune in frigider pentru 1 oua.


Pentru crema:


Intr-un vas inalt se pun galbenusurile de ou si zaharul si se amesteca foarte bine.


Pepenele curatat de seminte si coaja se pun in robotul de bucatarie,si se face pasta.Se amesteca cu galbenusurile de ou si se pun la fiert ,amestecand continuu pana incepe sa se ingroase.Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca.


Cand s-a racit punem untul si zeama de lamaie si dam la frigider.Dupa vreo jumatate de ora se pune peste crema si mascarpone,se amesteca cu grija si se da iar la frigider.


Aluatul se scoate din frigider,se framanta putin,pe masa de lucru presaram faina si intindem aluatul.Cu formele de mini tarte taiem aluatul.


Fiecare forma se unge cu putin ulei si faina,se pune aluatul,se intinde bine in forma,iar cu o furlicuta intepam aluatul din forme.


Se dau la cuptor 20 minute,se scot si se lasa la racit.


Se umple fiecare tarta cu crema de pepene si se lasa in frigider pana a doua zi(sunt mai gustoase).




 

TIPS-URI

1

Crema nu iese foarte groasa,dar daca respectati pasii va iesi o crema reusita.Eu am gresit putin crema,am pus untul prea repede si nu s-a mai ingrosat.

2

Albusurile care mi-au ramas le-am batut spuma cu un praf de sare si le-am amestecat cu crema de pepene.

3

Au iesit foarte bune.

4

Deasupra am pus putina frisca si fulgi de ciocolata alba

5

Au iesit 12 mini tarte

Daca ti-a placut reteta noastra "Mini tarte cu crema de pepene galben" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (45)

Bya Ralu 1

14.09.2013, 21:04

anca_rm 1

17.09.2013, 13:22

ce bine arata , miami

Bya Ralu 1

17.09.2013, 13:28

multumesc anda

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

15690 puncte

anca_rm

7240 puncte

mihaelar63

5590 puncte

Rocsi

5000 puncte

Andreea Caroline

4400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Dovlecei la borcan pentru iarna
  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Mini-tarte cu fructe