Minieclere (reteta de cofetarie)

de Patricia Iordache in Prajituri, 25 Iul 2013 | 18071 vizualizari

 

Aceasta reteta de la prietena mea de la Bacau. Azi chiar este ziua ei! :)) Am mai incercat pana acum si alte tipuri de aluat insa acesta mi s-a parut extraordinar!! Asa cum am scris si in titlu, este o reteta dupa care se prepara eclerele in cofetarii (cred ca in cele particulare, ca in cele de stat nu cred ca se folosesc oua, ci pudra de oua).

 

INGREDIENTE

  • 200 ml. apa;
  • 100 ml. ulei;
  • 200 gr. faina;
  • 6 oua mici;
  • putina sare
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Minieclere (reteta de cofetarie):

Apa si uleiul s epun intr-un vas, pe foc. Cand incepe sa clocoteasca se adauga faina si se amesteca energic, apoi se lasa compozitia la racit.


Cand s-a racit complet, se adauga, rand pe rand cate un ou si se amesteca foarte bine.


Se adauga putina sare.


Se tapeteaza o tava cu hartie de copt, se spriteaza gramajoare de aluat, pastrand distanta intre ele pentru ca isi vor mari volumul dupa coacere.


Se pune tava la cuptorul incins la 180-200 grade, timp de aproximativ 10-15 minute, pana se rumenesc si isi maresc volumul. Sa nu deschideti usa cuptorului in primele minute, ca sa creasca frumos!


Se lasa la racit, se taie pe lungime, se umplu cu diferite creme (eu le-am umplut cu budinca de ciocolata) si se servesc.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Minieclere (reteta de cofetarie)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Aparat de vidare V3840-I

- 120 lei
1199.99 lei
1079.99 lei

Vacuum Blender HB300SV

- 550 lei
2499.99 lei
1949.99 lei

COMENTARII (35)

anca_rm 1

26.07.2013, 13:40

am facut aseara eclerere si au iesit superrr ( este mai usor de lucrat cu aluatul asta decat cu cel pe care il faceam eu )

Patricia Iordache 1

26.07.2013, 14:03

Anda, nu stii cat ma bucur ca ai incercat si ai fost incantata de rezultat!

iri_iri 1

27.12.2014, 22:30

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mirela0911

9780 puncte

oanapl

8920 puncte

RODIMUR

8820 puncte

Rocsi

7100 puncte

Valclaudia

5880 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert prajitura televizor
  • 16

    MA

  • 17

    MI

  • 18

    J

  • 19

    V

  • 20

    S

  • 21

    D

  • 22

    L

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Desert eclere cu crema de vanilie si mascarpone