Muraturi asortate, in otet

de Ina in Muraturi, 4 Ian 2014 | 5480 vizualizari

 

Dupa atatea carnarii de Revelion, am zis sa va aduc ceva acreala, sa nu vi se aplece :)))

 

INGREDIENTE

  • 2 kg. gogonele verzi
  • jumatate de varza alba, potrivit de mare
  • 3-4 ardei capia sau gogosar
  • 3 morcovi mari
  • o telina,
  • 2 bucati de hrean
  • 0,7 litri otet
  • 1,5 litri apa
  • 300 g zahar ( sau atat cat vreti de dulce )
  • 4 linguri rase cu sare grunjoasa
  • 3-4 foi de dafin,
  • boabe de piper ( rosu, verde, negru)
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Muraturi asortate, in otet:

Curatam si spalam bine legumele.


Feliem rondele gogonelele, morcovul si telina. Ardeiul capia si/sau gogosarii se feliaza , iar hreanul il taiem pe lung (daca este gros), apoi taiem fasiile in batoane de cca 5-6 cm.


Varza o dam pe razatoarea mare si o frecam cu o lingura de sare, sa-si lase zeama .


Amestecam legumele astfel maruntite ( mai putin hreanul ) si il punem cu grija in borcane spalate si uscate ( eu le usuc in cuptorul cu microunde ) . In fiecare borcan indesam si 3-4 bucati de hrean .


Intr-o oala incapatoare fierbem otetul cu apa, sarea si zaharul, in care adaugam boabe de piper si 2-3 foi de dafin.


Cand amestecul clocoteste, il turnam fierbinte peste legume, apasand legumele cu o lingura, sa scoatem aerul. In caz contrar, lichidul va scadea destul mult cand legumele se mureaza, acestea maronindu-se la suprafata.


Capsam borcanele cat inca sunt fierbinti, acoperim cu prosoape si lasam continutul sa se raceasca , pana a doua zi.


Pastram in camara sau beci.


In cca. 2-3 saptamani vom avea o salata de muraturi asortate, delicioasa! :X

TIPS-URI

1

Cantitatile de legume sunt relative . Puteti combina totul, dupa preferinte, puteti adauga alte ingrediente sau elimina ce nu va place.

2

Mi-au iesit doua borcane de 800 g si 2 de 1.7 kg.

Daca ti-a placut reteta noastra "Muraturi asortate, in otet" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 20 %
999.99 lei
799.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (21)

diaconta 1

05.01.2014, 20:18

Nu ni se apleaca,dar "e bune" rau

Mihaela11_jo 1

06.01.2014, 01:39

F bune
La Multi Ani 2014!

Krystyan Trendy 1

09.01.2014, 09:26

foarte gustoase

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

katty

5202 puncte

Panacris

4841 puncte

Rocsi

4199 puncte

RODIMUR

3311 puncte

mirela0911

3310 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinta creata cu branza sarata
  • 19

    L

  • 20

    MA

  • 21

    MI

  • 22

    J

  • 23

    V

  • 24

    S

  • 25

    D

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Muraturi asortate