Muraturi asortate, in otet

de Ina in Muraturi, 4 Ian 2014 | 3466 vizualizari

 

Dupa atatea carnarii de Revelion, am zis sa va aduc ceva acreala, sa nu vi se aplece :)))

 

INGREDIENTE

  • 2 kg. gogonele verzi
  • jumatate de varza alba, potrivit de mare
  • 3-4 ardei capia sau gogosar
  • 3 morcovi mari
  • o telina,
  • 2 bucati de hrean
  • 0,7 litri otet
  • 1,5 litri apa
  • 300 g zahar ( sau atat cat vreti de dulce )
  • 4 linguri rase cu sare grunjoasa
  • 3-4 foi de dafin,
  • boabe de piper ( rosu, verde, negru)
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Muraturi asortate, in otet:

Curatam si spalam bine legumele.


Feliem rondele gogonelele, morcovul si telina. Ardeiul capia si/sau gogosarii se feliaza , iar hreanul il taiem pe lung (daca este gros), apoi taiem fasiile in batoane de cca 5-6 cm.


Varza o dam pe razatoarea mare si o frecam cu o lingura de sare, sa-si lase zeama .


Amestecam legumele astfel maruntite ( mai putin hreanul ) si il punem cu grija in borcane spalate si uscate ( eu le usuc in cuptorul cu microunde ) . In fiecare borcan indesam si 3-4 bucati de hrean .


Intr-o oala incapatoare fierbem otetul cu apa, sarea si zaharul, in care adaugam boabe de piper si 2-3 foi de dafin.


Cand amestecul clocoteste, il turnam fierbinte peste legume, apasand legumele cu o lingura, sa scoatem aerul. In caz contrar, lichidul va scadea destul mult cand legumele se mureaza, acestea maronindu-se la suprafata.


Capsam borcanele cat inca sunt fierbinti, acoperim cu prosoape si lasam continutul sa se raceasca , pana a doua zi.


Pastram in camara sau beci.


In cca. 2-3 saptamani vom avea o salata de muraturi asortate, delicioasa! :X

 

TIPS-URI

1

Cantitatile de legume sunt relative . Puteti combina totul, dupa preferinte, puteti adauga alte ingrediente sau elimina ce nu va place.

2

Mi-au iesit doua borcane de 800 g si 2 de 1.7 kg.

Daca ti-a placut reteta noastra "Muraturi asortate, in otet" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 24 %
249.99 lei
189.99 lei

Blender Monterrey White

- 10 %
299.99 lei
269.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (21)

diaconta 1

05.01.2014, 20:18

Nu ni se apleaca,dar "e bune" rau

Mihaela11_jo 1

06.01.2014, 01:39

F bune
La Multi Ani 2014!

Krystyan Trendy 1

09.01.2014, 09:26

foarte gustoase

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

9340 puncte

Rocsi

6940 puncte

mirela0911

5940 puncte

Lau

Lau 9

5410 puncte

RODIMUR

4800 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Salata asortata pentru iarna (reteta Motan)