Muschi de vita cu sparanghel si ceapa caramelizata

de Gherca Daniela in Vita, 9 Apr 2019 | 653 vizualizari

 

Am zis sa incerc si vita in meniul nostru, iar acest preparat se face super usor si rapid, iar de gust...foarte, foarte bun! 
 

 

INGREDIENTE

  • 2 bucati de muschi de vita de 270 g
  • 10 fire de sparanghel
  • 1 ceapa marisoara
  • sare
  • piper
  • 1 lingura rasa de miere
  • 1 lingura de unt
  • linguri ulei de masline
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Muschi de vita cu sparanghel si ceapa caramelizata:


Pentru inceput punem la fiert intr-un ibric mai marisor apa cu sare, iar cand a inceput sa fiarba, adaugam sparanghelul pe care il spalam, il curatam de frunzulitele mici de pe margini

si indepartam cotoarele (partea groasa este atoasa si nu se mananca).

Oparim sparanghelul 1 minut, apoi il scoatem si il punem intr-un castron cu apa foarte rece, daca are si cateva cuburi de gheata este si mai bine.

Intr-o tigaie punem uleiul de masline si cand s-a incins adaugam ceapa curatata, spalata si taiata in 2 pe lateral. Prajim bine ceapa pe ambele parti, dupa care punem untul si cand s-a topit punem sparaghelul scos din apa rece. Presaram dupa gust cu sare si piper, amestecam bine cateva secunde, apoi scoatem sparanghelul.

Peste ceapa punem mierea si cu o lingurita turnam din sosul de unt, apoi scoatem si ceapa pe o farfurie si ne ocupam de carne.



Carne de vita o ungem cu ulei de masline si le punem intr-o tigaie grill incinsa si pe prajim circa 5-8 minute pe fiecare parte (in fuctie de cum va place, mai in sange sau mai bine facuta).

Cand aproape este gata condimentam bucatile de carne cu sare si piper dupa gust, apoi le scoatem si le asezam pe un platou de lemn si le lasam la odihna 10 minute.



Pe o farfurie (de preferat incinsa) punem bucatile de carne, turnam deasupra putin sos de unt din tigaie, apoi asezam sparanghelul si ceapa caramelizata.



Servim cu vin rosu si cu mare pofta!




Daca ti-a placut reteta noastra "Muschi de vita cu sparanghel si ceapa caramelizata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (15)

Ksenya 1

10.04.2019, 10:46

imi place!

RuxyRux 1

10.04.2019, 17:49

Tare bun preparatul tau!

dantes 1

11.04.2019, 09:23

Bun!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Panacris

7188 puncte

mihaelar63

5100 puncte

RODIMUR

4392 puncte

Rocsi

3873 puncte

lucy2002

3676 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert tort Tiramisu
  • 14

    V

  • 15

    S

  • 16

    D

  • 17

    L

  • 18

    MA

  • 19

    MI

  • 20

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Friptura de vita cu sos