Negresa cu piersici

de getix in Prajituri, 20 Iun 2013 | 4366 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

O prajitura care pe mine m-a cucerit de la prima degustare !

INGREDIENTE

100 g zahar,
150 ml lapte
50 g cacao
200 g unt
3 oua
2 pliculete zahar vanilat
1 conserva compot de piersici, jumatati
150 g faina
1/2 lingurita praf de copt
250 ml frisca lichida
50 g ciocolata neagra

getix

Bucataras incepator

27 imi place 31comentează

0 reteta favorita

Taguri: negresa, negresa cu fructe, negresa cu piersici, retete Prajituri

Portii: 15

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Negresa cu piersici:

Punem la scurs jumatatile de piersica. Separam ouale. Intr-un vas punem zaharul, laptele, cacaoa si untul la foc mic pana dau in clocot. Luam vasul de pe foc si lasam la racit. Dupa ce s-a racorit adaugam, faina cernuta, praful de copt si cele 3 galbenusuri. Amestecam. Albusurile batute spuma impreuna cu zaharul vanilat, se incorporeaza in compozitia de mai sus.

Tapetam o tava cu hartie de copt si turnam blatul. Feliem fiecare jumatate de piersica, luam usor cu lama cutitului,apoi le asezm din loc in loc peste blat. Introducem tava la cuptor pentru 30 min.

Se scoate prajitura de la cuptor si se lasa la racit. Intre timp batem frisca ( fara zahar) bine. Cand s-a racit prajitura, ornam cu spirale de frisca si ciocolata topita!

Eu am incercat-o acum cateva zile, ca sa vad daca imi iese ( sa fiu pregatita pentru sambata acesta, pentru impartit ). Este o bunatate !

Inspiratia mea: Revista,,Secretele Bucatariei,,- aici prajitura era cu jumatati de pere

TIPS-URI

eu am folosit o tava dreptunghiulara, dar cred ca merge foarte bine in tava de la aragaz. La mine a crescut blatul si a acoperit piersica si a fost nevoie sa decupez :D

Daca ti-a placut reteta noastra "Negresa cu piersici" nu uita sa-i faci un review.