Neptun lux

de Anastasia in Aperitive / Garnituri, 10 Feb 2010 | 5455 vizualizari

 

Ce poate fi mai frumos decat un platou cu darurile marii !

 

INGREDIENTE

  • 200 gr. somon putin sarat
  • 100 gr. icre rosii
  • 2 cepe
  • 1 catel usturoi
  • 2 felii laim( lamaie)
  • ½ piper cili sau praf
  • 2 linguri arahide sarate
  • 25 gr. zahar (se poate mai putin)
  • 1 lingura de sos soia,
  • sos de peste ,
  • apa
  • 1 lingura chimen taiat
  • 15 frunnze de salata
  • 200 gr. salata de alge
  • 200 gr. paste in forma de scoici
  • 1 lingurita de sofran,
  • boia dulce,
  • curcuma
  • 500 ml. apa pentru fierberea pastelor
  • 200 gr. crevete
  • 10 gr. unt
  • paine pentru ornat
  • scobitori pentru asamblarea pastelor
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Neptun lux:

1. Se fierb pastele in apa cu sofran , boia ,curcuma ,se scurge apa si se lasa sa se raceasca bine.

2. Se prepara sosul din ceapa , zahar sos soia si sos peste, 1 lingura apa si usturoi
se incalzeste apa cu sosul de soia si de peste ,se adauga zaharul si ceapa maruntita intr-o stare de terci si arahidele maruntite, se fierbe la foc mic 4 minute si se adauga usturoiul pisat bine cu pisatotul pentru usturoi sau blender pentru 30~40 secunde si se lasa sa se raceasca.

3. Cate 1 lingura de somon taiat felii subtiri de 0,5 cm se aseaza pe o frunza de salata se presara cu cili taiat marunt sau cu praf de cili , laim taiat marunt si nuca de arahide maruntita , se toarna putin sos , chimen si ½ lingurita de icre rosii.

4. Ornatul : 2 bucati de paste in forma de scoici se asambleaza cu o scobitoare apoi o scoica se unge inauntru cu unt ca si cum a-ti tapa untul cu degetul in ea si se adauga peste unt ½ lingurita de icre. Luati 2 scobitori si suciti pe ele putina salata de alge ,inchipuitiva ca sunteti la un restaorant chinezesc si nu aveti furculita, si o puneti pe un cubulet potrivit de pane dupa marimea pastelor ,infibgeti scobitoarea cu scoici in acest cubulet de paine si o asezati frumusel pe frunza de salata .

5. fierbeti crevetele cu o lingurita de sare 5 minute nu mai mult ca se intareste carnea ,daca sant mici le fierbeti mai putin ,si le asezati pe platoul cu somon .

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Neptun lux" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (13)

marcelas 1

16.02.2010, 07:08

Foarte placuta combinatia de culori. Felicitari.

epurasha2bb 1

05.03.2010, 18:34

Rafinat! colorat! gustos! ce a mai, plecaciune in fata bucatarului pana la dureri de sale! multe multe felicitari!

oana_pisicutza16 1

15.04.2012, 23:48

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

12310 puncte

Rocsi

7860 puncte

Constelatialeu

5590 puncte

Adele

5390 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cum se toaca verdeturile
  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

  • 22

    MI

  • 23

    J

  • 24

    V

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Trandafiri cu miere si scortisoara

de oanapl 5

Trandafiri cu...

ieri la 23:14

Tocanita de ciuperci

de oanapl 5

Tocanita de...

ieri la 23:10

Chiftele cu soia

de Rocsi 9

Chiftele cu soia

ieri la 20:32