Orez de post

de nico15 in Mancaruri de post, 5 Dec 2010 | 4795 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 300 g de orez,
  • 500 ml supa de legume (cu vegeta)
  • 1 dovlecel
  • 1 vanata
  • 100-150 g de ceapa
  • 150 g de ciuperci
  • 2-3 catei de usturoi
  • 2-3 rosii taiate
  • 1 morcov,

Pentru dessign:

  • 4-5 rosii cherry
  • Salata verde
  • 1 ardei,
  • 20 ml vin alb
  • ulei,
  • sare,
  • boia,
  • margarina vegetala

 

Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Orez de post:

Se caleste ceapa dupa care se adauga orezul care a fost spalat si scurs. Separat, se pune la fiert supa cu concentrat de legume (vegeta) in 500 ml apa. Cand fierbe, se toarna peste orezul calit cu ceapa, se lasa sa fiarba cu capacul pus 10 minute pe foc pana se umfla orezul, se sareaza si pipereaza, dupa gust, dupa care se pune in cuptor alte 15-20 de minute,

se poate adauga si 20 ml de vin alb si cimbru pentru un gust deosebit.

Se va incerca daca este facut, trebuie sa aiba o consintenta frumoasa si gust delicios, daca nu este facut se mai lasa la cuptor.

Separat calim legumele

se adauga ardeiul si vanata, se lasa un pic dupa care se adauga dovlecelul(se spala bine dar se lasa cu coaja) si ciupercile

aproape de sfarsit se adauga si usturoiul, cimbrul si un pic de boia.

Se fierbe un morcov potrivit(intreg, nu se taie),

cand este fiert se soteaza in 20-30 gr de unt.

Se aranjeaza pe frunze de salata,

de jur imprejurul orezului se pun legumele, morcovul se aseaza in varf, se pun si rosiile cherry intregi sau taiate in  1/2 si se serveste,

daca nu era de post se putea rade parmezan, cam 150 g si se putea adauga ,pentru a fi mai cremoasa, si smantana lichida, cuccina.
Pofta Buna

 


Daca ti-a placut reteta noastra "Orez de post" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de baza pentru paine de casa

pe 16.06 la 20:34

Reteta de hotdog de casa - Simplu si delicios

de Rocsi 9

pe 15.06 la 19:49

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

2278 puncte

Rocsi

695 puncte

Lau

Lau 9

260 puncte

vasimur

163 puncte

oanapl

139 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
RETETA RECOMANDATA
Paste de orez cu pesmet